【材 料】
4 E `0 W* }) c% N' o餅乾底： ! ?$ r. Y0 b, I4 M
奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ c; K" `! y1 k. Y
消化餅乾 146公克 . Q/ D( P! J% _1 X: S: Z" Y: u
牛奶 14公克
7 g2 l+ D& Z7 j8 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" N2 J! M7 t& e9 a8 \ h
杏仁角 30公克
( p4 u# j. z# O( o0 @tvboxnow.com起司餡： 公仔箱論壇$ j" B& W% ~6 v. ?/ F7 W+ A
細砂糖 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb# \4 _7 ^& X* _
奶油乳酪 479公克
8 D4 Q3 c# t" y$ u! S8 t: V9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克 公仔箱論壇. r2 q3 N1 H5 \9 N- f
奶油 24公克
4 ^8 B4 W9 _# D( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 19公克
) W8 ^% `6 E: c8 I: {' [0 y公仔箱論壇柳橙汁 10公克 公仔箱論壇7 }2 F' ~6 f, E- U, X' x2 X
裝飾： 公仔箱論壇( [, Z, p5 j! z) U' b; M( }0 p1 I
洋梨 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- _' a9 f- n) {& s [* P# x
紅酒 1/2瓶
; ?8 @9 t( p) J* u/ W5 p7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvboxnow.com- ^- R* O5 X# A4 I9 @, k/ }
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。5 U% M9 v' Q7 v$ V$ M
8 ]' @( `7 `, N/ ?" f# Z% ]& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。1 [% [2 J1 p6 y* ^
0 L2 G! d# v3 T# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L1 `) F; G5 B7 | R8 C3 c4 E
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇6 B9 b9 t# @( i8 f. m/ g
, ^# W7 N+ x' X4 v5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。tvboxnow.com7 `2 R! U) B7 R* W' K* A% Z" H
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 tvboxnow.com% E2 ~+ R% U# q9 U- m
【備 註】
- S. j4 G4 N' W4 ~! F3 dtvboxnow.com份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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