【材 料】 5 G3 C1 U1 _1 [! ]# K- F3 c
餅乾底： tvboxnow.com% d8 ?7 [: y% w
奶油 30公克
2 ]3 t( Q* _' i6 n( i. Y+ c% g4 G$ ~公仔箱論壇消化餅乾 146公克
& e. A( X( {; Z# o5 U, m牛奶 14公克 tvboxnow.com$ E% ]% Z& M7 {$ ^9 f
糖粉 10公克
# M! A& D. }5 _1 H4 o4 ^' b* a公仔箱論壇杏仁角 30公克 tvboxnow.com8 `8 d \2 _% D5 A
起司餡： tvboxnow.com5 ]8 A% L% ]) l% O. r# \+ u2 f' }: H
細砂糖 110公克
}2 n3 x! u9 s& @7 f2 j2 c5 u d3 R奶油乳酪 479公克
4 V$ I& M- C' Q+ K1 Y; Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液 239公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 K! x& m N% Q s
奶油 24公克
, X) z. C" ]# o' W. Ntvboxnow.com玉米粉 19公克
% H" `% ~" @$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ e- }& c; W6 i% ]: o M
裝飾：
+ ?7 S, g% l: |3 f- ?公仔箱論壇洋梨 適量 ! m/ w: d# J1 N+ E+ K' q
紅酒 1/2瓶
( x2 m3 I5 y$ W1 f+ q公仔箱論壇【做 法】
. r" y& C5 x: ?+ y; i7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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; P6 M1 S7 M: M" @% G+ q6 O8 ]公仔箱論壇2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇1 Q0 G8 t9 O3 @# C- n( Y5 h* e
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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' y7 h: o# i, }0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇! _3 \" w% n* T$ w& X
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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& E: h) [& T* p6 m& ~: l6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb A+ N9 S/ H7 x$ n
【備 註】
) J" |+ a) j ^- ^( v公仔箱論壇份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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