【材 料】
0 S, G) y4 e% }' u }! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底： tvboxnow.com$ a7 c2 X' V5 p
奶油 30公克 5 u, P3 P4 Y* {9 r* I0 a! _
消化餅乾 146公克
9 v$ P1 A9 e/ l9 G公仔箱論壇牛奶 14公克 公仔箱論壇; H) L- P {) s; H" k
糖粉 10公克 tvboxnow.com- S% H* A5 L L
杏仁角 30公克 tvboxnow.com0 E4 t) H5 _0 V
起司餡： 公仔箱論壇; n8 z( K2 r B' Q$ p- f9 Q ^
細砂糖 110公克
5 F6 t2 M: _4 w9 Atvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克
! p% d. S) L+ `' {' @" m全蛋液 239公克 tvb now,tvbnow,bttvb! G% U/ Y- c" w7 o. x; E2 {
奶油 24公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A3 n5 j. X$ F/ A) W1 b" i/ p
玉米粉 19公克
* E! T5 f: f$ C柳橙汁 10公克 tvboxnow.com/ ]. A2 j/ B0 j9 h/ v
裝飾：
; x, A) |. C1 H1 |& ^9 H洋梨 適量
) G' a* V7 |1 ? btvb now,tvbnow,bttvb紅酒 1/2瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [. n3 p/ I6 H5 Q, {: p; C
【做 法】
5 M* g3 Z; @! _& C& q& m) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。" F/ `! X" m2 c; m+ l5 l2 [7 O
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。8 \8 |! |, R& B9 [( M3 k4 D3 L* F
3 @( b4 |4 t5 S# f/ @tvboxnow.com3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。& B; o. D( K, G5 G
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5 d/ L9 g7 Q; V. ~, d% \6 T5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。# C: W, f( ?9 D: ^- c9 u; d
+ ? S; @/ b# C/ r$ a3 W# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
( F' d- V K$ ]! m9 P. atvboxnow.com【備 註】
9 y7 A. `, G! i% t) Z4 k, i* r份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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