【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! b- v8 |* i. n/ v
餅乾底： ( V: Q9 d3 M6 w
奶油 30公克
0 }+ ^9 a4 i9 H+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾 146公克
2 G9 |9 ^" \2 p# z% j" ~2 `% Wtvboxnow.com牛奶 14公克
# ^- c2 \$ D1 C, ^" k2 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 10公克
$ `' n: U& m+ v0 B7 K5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角 30公克 公仔箱論壇! d9 J. M; \/ }
起司餡：
5 D; i- O5 D1 x! D3 y細砂糖 110公克
; O7 E4 \: C% I3 N" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪 479公克
3 T. t) M' | h0 }+ D* f* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克 tvboxnow.com$ @) Q/ n7 Y* v
奶油 24公克 tvboxnow.com+ ?3 A! C8 l+ f
玉米粉 19公克
) q% r) M! g2 j5 j3 v6 H _( b7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ @9 P. X2 d4 O
裝飾：
: i+ r. G/ n" |1 t6 G& atvb now,tvbnow,bttvb洋梨 適量 tvboxnow.com& r6 p. |/ E' Z$ W/ C
紅酒 1/2瓶
8 o4 c* m' W, g+ H0 t' ntvboxnow.com【做 法】
/ U/ V6 N/ }/ z/ ~1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
0 v' i i: ]- V. f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' V4 d) |. Y$ m
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvboxnow.com) F( w- |) c2 M# [' o8 G
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvboxnow.com& ~ V' f# g. X" M/ o
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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3 N% G. Q: w* m0 n5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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9 M* a2 I1 ]0 g' Z; j0 Y) `+ o6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
# a; m2 O: F' l4 b! R) K8 _3 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
& }$ X- _- d7 U2 w# r0 Q( @) o份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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