【材 料】 公仔箱論壇$ o9 W' x% x$ l# B
餅乾底：
- E0 C: o! e' v2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; V6 J/ @4 p& a: o
消化餅乾 146公克 tvboxnow.com& @, |$ z, }1 H$ U/ Z
牛奶 14公克
* l3 s g+ f( k3 ^/ Ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉 10公克
8 l. I4 I- x2 i- ~; X5 Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁角 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; k# P) ]5 m2 _; G
起司餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^1 g5 k+ t5 D
細砂糖 110公克 公仔箱論壇/ g5 u' \ i; ^5 ]
奶油乳酪 479公克
6 D t k- @ N$ n: h2 G8 M6 q公仔箱論壇全蛋液 239公克 公仔箱論壇' \6 o& d Z; t6 ^1 U; X3 }6 w2 p
奶油 24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ J& t, ?! w7 {( E
玉米粉 19公克
4 l# z, z+ Z# `, y2 x% i3 J, g& J: G柳橙汁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- J' u) X: z3 H7 S
裝飾：
- V8 Q2 X7 ^% b+ Jtvboxnow.com洋梨 適量
% J: w3 a7 m8 G% }4 p: y( ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒 1/2瓶 tvb now,tvbnow,bttvb2 G' [; R) g# f
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& r& n& L" ]' M2 ]
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; z9 a! }; Y, n9 l( z5 c" Z7 a
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& q/ [1 J$ K' ]( `
5 T. m( `1 R( T* E4 {7 q公仔箱論壇3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvboxnow.com: P; W- k$ ~# m1 y6 k( j! O3 L
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 s, T; E% i
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 8 o9 z' q5 l1 Z( |1 z3 ]' Q2 u
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 F& ~9 z3 ^- |8 `& {, l c
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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