【材 料】
9 |" e) N- `) |4 r! W! f1 d公仔箱論壇餅乾底：
; M k' m( Z/ q1 r) N4 Z4 p奶油 30公克
( ~! p2 j7 a; U1 \tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾 146公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 b" u1 R% I- j& x" C) r
牛奶 14公克
, a- y$ i# b3 _8 `9 s6 G& U+ i; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 10公克 % X% C# {* y( w% w1 n6 T! F, \
杏仁角 30公克 7 Q+ ?, {0 ^) ^- G; l: j# Q
起司餡：
. H0 D' o1 A% F9 A4 } Htvboxnow.com細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# Z* e9 w7 b/ U4 ~
奶油乳酪 479公克
! S5 y! Z+ {. t4 z; R$ Q* ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克
# {; C, h9 K. ~* J( v* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 24公克
$ _3 X# _+ V4 r9 A8 Q/ w. r公仔箱論壇玉米粉 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ T) n; z9 ~- q; Z g' B
柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 d& S. Z2 A) F
裝飾：
6 T" A2 u0 E, v; c: W公仔箱論壇洋梨 適量 公仔箱論壇 @" k$ E; d w L) k7 j
紅酒 1/2瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) }8 K* W3 `/ Z0 O2 \
【做 法】
g; Z) n+ o$ n公仔箱論壇1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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; o# C3 S% S* L- T4 w' n2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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! ^ J l6 ^ w9 n. jtvboxnow.com3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。. d( i: b) {, o( m1 J& B/ H
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。公仔箱論壇& S* G; B. S1 l. @6 [0 Q" R
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
/ V# `# q6 `7 @【備 註】 tvboxnow.com( Y$ O% @# W2 M& a/ c
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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