【材 料】
$ v! S# U8 W, M公仔箱論壇餅乾底：
- F) c1 n( m4 A; Rtvboxnow.com奶油 30公克
: O2 k0 z7 R# F4 r- i5 c B& F) g; C消化餅乾 146公克
' ], W; R7 g; {7 n牛奶 14公克
$ m- x, a: N) m: m/ L! @+ N! N公仔箱論壇糖粉 10公克
$ s5 p8 s: d1 S# g; p4 n- ?杏仁角 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 @& Z1 G! D/ G8 s) N. U
起司餡：
* i9 z( D! V* j* h- q" stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 110公克
% ] u, x5 q4 V8 a! Y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪 479公克
) k& [8 e8 q5 T5 r* dtvboxnow.com全蛋液 239公克
$ ]7 B" V+ X) ytvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克
+ z# N% o2 D4 y2 S4 E! h; Z玉米粉 19公克 tvboxnow.com! r8 q5 u" O" D" B- `* }3 B
柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' M5 n1 I. L) h/ c+ e, M5 m; t' p- ~
裝飾：
1 C! h' l) _1 D7 n9 K洋梨 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G G1 l$ a- H
紅酒 1/2瓶 " } j% o1 e+ a8 A$ E: i% n' h
【做 法】
3 C: l# _) z- S- ]7 P% S公仔箱論壇1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v- I$ ^* n* c( \" A) k
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O( q+ T; ^6 v4 l% B) A) F
q/ H" h* X5 [' h0 H5 J3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。' @( d- F+ i, `+ ~
- Y# G! |0 Y% H4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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, t1 W. D& l3 t2 [& A# O5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
( A( w( K* `3 i. H1 `; ?# j【備 註】
7 ?9 N' w7 ^" L. V- v3 x, utvboxnow.com份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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