【材 料】
" n% k' ^: m+ i' s" w; ]蒲燒鰻 1/2條 ) p5 a. w+ P- v7 O7 L
小黃瓜 1條 5 g2 b0 N$ f" c d" o, b- O
乾燥海帶芽 6公克 tvboxnow.com4 g- u! i) c$ X5 Z) r% [
薑絲 適量 公仔箱論壇; P2 F( X) K" Z1 P- H- C2 ~, O: Y
白芝麻 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]- h2 P; z. e J! b6 _
加減醋 適量
6 O8 }$ K, ]& J+ n5 p: {公仔箱論壇【做 法】
Z' N% h; K- I: t& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。tvboxnow.com% b1 c, A; t) \' d, B7 X' i$ A% o# d
" @7 a6 j% x" K. J2 p. W3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: