【材 料】 tvboxnow.com- G/ W7 e' F5 F$ }% _
蒲燒鰻 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x X) o {* M2 C& A
小黃瓜 1條
: o1 {# ? O5 U" F公仔箱論壇乾燥海帶芽 6公克
* o- N- j* M4 B" H2 Y* J, Ltvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 i6 ^7 o; d6 d& ~: ~
白芝麻 適量
+ u5 _& W! K; Y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加減醋 適量 / I0 Y4 t m$ L2 s, s: O) c7 D
【做 法】
. t1 X% b+ T! {6 c+ D公仔箱論壇1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。公仔箱論壇+ U2 o' _$ g1 f' X/ K9 L
+ S6 S; a% I) m& M$ j2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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2 V' D) S* f6 l9 [5 T3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: