[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 tvb now,tvbnow,bttvb  E: Z9 L# w% f3 i2 ] （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 - O% {0 _$ m# X5 h9 ^ （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 9 A4 x1 a0 y: l3 o, Otvboxnow.com（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 5 K/ B1 b& }) Z( d4 O（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 . u2 b8 {3 R9 Y9 K! h4 k5 _% R （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 ! {8 d, E: ~9 e- o3 I7 i（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 tvboxnow.com4 v+ @- C0 H8 J- I$ Y$ N （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 公仔箱論壇6 j6 f2 t% I& S, {4 m$ O- x , Z6 Y2 y* H3 u; _3 w6 a( b* B; Z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 ' A0 H0 X" N- q: dtvboxnow.com # g" z7 d6 V1 b+ R4 M& P% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。