[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 3 W: C2 y. W& G# w$ C. B- C3 ?tvboxnow.com（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 7 e+ O9 ?1 m5 t% n. U+ N! P公仔箱論壇（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 " }! a$ f# U$ _' T% x. \# p: O5 I （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 U4 v/ U, i$ | （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 " ]1 ~7 H& `9 l5 E4 A( r! Q  ?* ztvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 2 _) J% t2 X1 p0 v9 [$ {公仔箱論壇（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 / y7 o) p- ^2 Xtvboxnow.com（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 # }3 W& T' q, e+ l: q7 U 5 ^# v! G; T+ f （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb* a, p; V6 X+ C6 X2 g 7 A, ?/ p! E) E+ W' F" O2 l: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。