[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 tvboxnow.com8 C( {6 X  P( U* v' @; y （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 * ~1 Q7 |; d- _7 O6 D( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 $ j3 W" f; g# b$ l9 Rtvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 a9 C! |2 q! s' a （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 . c9 F) l$ g, B! y: R1 m（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 tvboxnow.com! I8 u& V# o4 g$ D9 J: d （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 ' t3 S2 w' ?5 Z公仔箱論壇（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 5 x8 H  T8 k+ D3 otvb now,tvbnow,bttvb$ L& W2 ]) ~2 \3 H2 W" K2 |  { （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。& L% P& s; T: b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 G8 b* h; F% p: e4 F! q0 m （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。