* m# g0 b% B+ F% i& ?$ G! P/ c1 vtvboxnow.com【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻1 b, I( F. f4 i2 ~3 u% C" s
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薑片2片
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枸杞10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V' W; B& x# U& p) N
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【調 味 料】
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, F3 g7 ?" |& Q2 K* Y" S1 ^: X紹興酒2杯
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【做 法】
L& G3 ?9 r0 C" @# b ttvb now,tvbnow,bttvb
' v3 [* T: h# l# ktvb now,tvbnow,bttvb1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。tvboxnow.com v0 b1 Y0 w. B* s* z9 K
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 I' N4 I. R
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。公仔箱論壇7 b' F, \7 N3 D Y! ]! \; l" q
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
" m* z0 W' x+ V; k9 x- Gtvboxnow.com5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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