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【材 料】
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牛腱1個tvb now,tvbnow,bttvb4 H) p$ t; f+ O
! z6 l- W5 d$ [8 \6 _公仔箱論壇香菜2支
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紅辣椒1支
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桂皮20公克
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八角2顆
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醬油1杯
5 g2 G' A0 R- o1 R1 H8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 j5 u! w! x7 v
糖1/4杯
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水5杯 I* m' [. j/ U0 S: z0 i
+ P# _' C$ p- A2 |" F% @+ e公仔箱論壇【調 味 料】
2 _2 D8 k3 J% T+ t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! i- V9 c( ?1 x; T6 m1 J0 K* K# a+ B
紅油2大匙
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滷汁1大匙
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糖1/2茶匙; _/ B: @7 |6 Z, z1 ?0 s
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: C% M1 q/ d- Q! S, y) H& E; n8 b
* c9 d# p: ]( j3 C |1 p1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。! e# o8 f. t2 T
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。公仔箱論壇; d. ^1 U( D: k# k0 `
) v) _/ Y9 v1 R* b1 l# [tvb now,tvbnow,bttvb3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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