勁爆雞米花[5P]

marcus0828

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. d8 f( W2 U; \4 M; W: h3 x  U: S　　首先，將雞脯肉切成丁丁
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. q& l! o# U* {tvboxnow.com　　公仔箱論壇- m/ l1 m% P4 V$ Y
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　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉
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! g5 {/ d  D0 J# C+ s9 }: Z% Wtvboxnow.com　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 0 `. _- @! \- I7 i. y' d
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. ^" d0 B* W( k; c9 }* I; A6 Z0 Ltvboxnow.com　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸
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　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張
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hzheng

nice.. thanks