勁爆雞米花[5P]

marcus0828

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$ o! z% z, Z6 n7 btvb now,tvbnow,bttvb　　首先，將雞脯肉切成丁丁 5 H, q% t+ f7 M" n' y9 J6 d

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2 U: [  z( [" y; D, C　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉
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8 D, x) \+ q4 ^  v1 }; P: _% Y$ c公仔箱論壇　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時
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$ s% ?# n1 q3 `! ktvb now,tvbnow,bttvb　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸
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　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張 5 Y! L7 t7 P( q) ?9 G' j* n8 n

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hzheng

nice.. thanks