材料( ^9 s! w' ?% `
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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做法
& C) a- N8 `$ e# ftvboxnow.com1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
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2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
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/ a x" |* x/ ?9 V: D4 M5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。tvboxnow.com7 v9 k; T/ K' S4 l2 j
# ~* j/ |$ I& a0 b9 Z, q: I公仔箱論壇4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
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: t4 ?% m! t5 y/ V. g/ utvb now,tvbnow,bttvb5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 % @& T! [2 @5 _2 D! L5 `
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3 ^) t, d9 I9 ]2 e7 B, Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 N! }/ ]- Q0 G" c2 K0 u* b麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 p4 _0 y3 ^$ x% e1 z8 h/ X
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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