材料) {) |) o6 c' ]# t
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ]" q0 S. Y6 n4 f
. ^; o5 j+ l& n: o2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。公仔箱論壇0 j3 u! G; ]/ p# `( b$ G
9 F' v9 O- h' X- e; q& }8 r5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。* Y" o+ W9 f6 v+ @; p6 ^ H) Q
; I3 w. n; `( ]5 B! S8 f& V. ptvboxnow.com5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvboxnow.com& @3 D0 @% D9 p/ ?- ]
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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