材料
. B* S9 q7 J$ b* q9 b無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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, O3 a4 n8 r* K& O- ?: Z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. R/ x1 A3 Q8 w4 t7 ]9 Q1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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# [; i: G/ S3 ?. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 B% z6 A3 l; Y/ P3 E7 K
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。; I7 i& F1 }# I, |3 f+ ]
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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* m" ^0 E# s2 d5 `1 ~tvboxnow.com5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 tvboxnow.com) K5 |% D8 z/ S" |& r2 v9 q( q
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+ L& k$ n# F D" z! N N貼士
) Z+ Q6 _4 ` F8 b9 a. e2 Q公仔箱論壇爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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