材料$ l" V+ m9 N0 V' u; D
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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% x* `$ }4 t+ _" O8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x& z9 |) `! R, K, C ^( Y7 }做法
0 r. n2 s/ S: Y, w. w公仔箱論壇1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。公仔箱論壇+ |1 M( Z/ U% a7 k) o; A
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。公仔箱論壇$ ^) W9 x* j; J( v
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。公仔箱論壇3 j; ]: {1 g; y) R
, v. r& z. n VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。: y J- e3 i! x
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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4 T9 Y* ?9 h: Y" u& Z( l7 |9 D0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvboxnow.com7 g2 e. j" @. z( O8 Y2 B1 [5 Y5 k
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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