材料
f: H/ b6 P1 A& b3 B0 x/ j" H. Ltvboxnow.com無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙) @- J" D2 M- M3 \ A
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做法公仔箱論壇3 Z% C+ B9 `, r7 o0 f
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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/ B$ Y* _" b; z2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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# d. A' C/ \* m9 G: ]/ G' e' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [$ t* `* |6 L1 I3 P6 s/ i8 y% \6 V
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。公仔箱論壇9 X8 I% P' j- ]$ y. v0 u5 d
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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