[甜品] 玫瑰忌廉蛋糕

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材料
) b, ?+ T, ?7 J1 q7 k* N8 h砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克6 U$ l& U  }2 F9 V

1 E8 W$ F8 I+ v5 y6 V5 `: p. Q玫瑰忌廉
. P! G/ E% \; ?' |6 ptvb now,tvbnow,bttvb乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
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! k' Y- `- p/ o  ~做法1tvb now,tvbnow,bttvb' I& [8 }( }4 E2 o& O
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。2 S. C& [' J" u( Q9 O/ e- C7 ^

% v% G/ ^8 S' C$ E' {* y公仔箱論壇2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
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3 {6 {- G) Z  ^/ J- O+ v# E& h3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。/ u2 \. S2 f* H/ h" Z
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4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
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/ }& x& z) e; {4 Atvb now,tvbnow,bttvb5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。公仔箱論壇# j6 H0 B) i3 p/ U3 @8 |7 k4 V
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$ o# k! [/ G+ m/ K" L8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。tvboxnow.com6 f- o' y/ W  b+ \+ r  e