材料
^9 k+ `6 c4 Z. e5 Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克公仔箱論壇# w9 L x A& X: b$ X: H
5 p0 x+ J* h7 p* @9 C* c% K/ D: ktvboxnow.com玫瑰忌廉tvboxnow.com8 y) F# f; J1 e- h8 i$ |9 P- D
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
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0 F5 v2 }! Q+ e) I% J4 otvb now,tvbnow,bttvb做法1
5 ]6 v; L: ~8 C+ A9 G# A* Dtvboxnow.com.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
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2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。3 j: B2 P9 L" c0 P
4 O: ?7 s+ p/ t9 R4 N! z1 D3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
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: i2 v+ C/ n# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
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- y6 G3 n ~; F" i6 }公仔箱論壇5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* i f' f( G5 ~& q" X. J( w- A6 s: O+ b% X
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如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。tvboxnow.com( A$ [* l9 n+ e& y- l
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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