材料
5 U" [' g! ]4 z, [; f, ?2 @砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
! A T; q( Z% \9 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a% r: p3 V' x9 k( B& o
玫瑰忌廉
* A! z* u4 Y8 \. N' X公仔箱論壇乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, w* G3 F' r" D, }& T
' I6 R# N: e. I" t F ftvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com+ y( e8 r: @/ u9 U/ f) S/ v2 I9 [- E, X
做法1
0 i" J+ o; D: n: C- }tvb now,tvbnow,bttvb.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
5 ~) S/ t6 Y1 H. G7 E0 dtvboxnow.com公仔箱論壇! y/ B W D6 r# N8 `8 o) `
2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。tvboxnow.com5 M. T- ~* n) [5 B0 q
tvboxnow.com; V1 Q, e8 Z) r0 \' O* ?- L
3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。tvboxnow.com& P- M0 H$ {7 ?
, }9 s1 N# E }tvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
3 O7 Y- c; H2 }tvboxnow.com9 S# k& t/ M: M9 F6 a
5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。公仔箱論壇. {3 G# c% A4 B8 j0 X
公仔箱論壇% U9 l: Z+ h/ M7 K
公仔箱論壇/ C; P- i& ^9 p3 G
貼士
: q7 }7 a, m9 d' I5 ]tvb now,tvbnow,bttvb如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
) w! f- n- J8 j9 ]tvboxnow.com |
發表於 2011-11-2 06:06 AM
| 