材料
' C' e0 P6 t# j8 G2 R! r/ ?砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克tvboxnow.com2 @) o2 m; G, D8 H _
) U, J/ v" Q0 Dtvboxnow.com玫瑰忌廉
# C* o( K9 L# O% d8 P公仔箱論壇乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
! @: u6 g7 ^0 u4 V+ K7 _tvb now,tvbnow,bttvb
7 K: j2 x0 j; f' ^% v$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( Q3 o; k1 X7 L6 j7 a+ F8 l
做法1; Y: j1 q% V! L& C3 `6 F7 x0 X
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。公仔箱論壇! J3 |' R+ S$ Q/ Q7 m# b
9 {% W, l$ b$ X5 ]" S- v% e* G& q5 w
2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
$ x' g# e# m$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 e! r5 o; z% C4 G5 S5 a" t; c
3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb" X$ V- o: o$ s7 \& o
A" ?7 [$ g0 m! [
4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。! R# f. H' v- j3 a
, Y/ w8 _1 Q2 u' Q. @5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。' V" O% l6 `5 ~* D, c
+ P4 }1 c. G# Y* S/ a6 s# |tvboxnow.com* j7 k1 A4 i, i! z5 Y
貼士公仔箱論壇. ]$ P& c. U- o, d
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
0 K# }/ A& f" C: [' y; J0 M, t6 n# ytvboxnow.com |
發表於 2011-11-2 06:06 AM
| 