材料
P* q" a: |; i- r j0 Dtvboxnow.com消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb4 l, ~% ?" x$ F) p) j \ l1 r$ w: ?
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1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。
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2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# B3 q4 w# @5 ^& r+ Q% j6 |
/ n: y) r" T' u1 @3 E公仔箱論壇3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
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4 W* M: L( J3 X% V& Q$ B# I% V公仔箱論壇4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。+ E) A9 v# S* z! e
3 l; P( ~8 i) F( E$ }8 v' C& Z) mtvb now,tvbnow,bttvb5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。tvboxnow.com* b3 v4 T$ A9 }- h# M- O! ], p
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煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 tvboxnow.com# y7 P- }. C/ e) R
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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