雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖[12P]
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材料，另還有濃雞湯一碗 9 u# s. n% i# @4 R% O% `, f, S
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片
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& c% m- S2 a5 ~& Y" l8 Rtvboxnow.com 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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/ H. S( O9 D/ F ?tvboxnow.com 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 tvboxnow.com/ S/ W% b( l: ] Q( }8 S; G
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 3 Z% K7 K0 `0 C4 B5 ]
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3 Y9 {% ^+ D: ]" dtvb now,tvbnow,bttvb 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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6 \; {0 E" R" ]2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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