[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
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【材料】：  公仔箱論壇7 T1 J" b% E) i3 V' g1 k6 ~1 I
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 9 `) g  Q" c2 w) f
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb% A+ W) F8 P; U4 z% t3 j9 B

5 h5 \" o6 B+ p: D+ q, ftvb now,tvbnow,bttvb眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 公仔箱論壇+ h$ e8 A6 p: F  x- K; d% \6 B
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【作法】：  
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7 x) i: ^0 M2 O& L7 {( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 tvboxnow.com6 g5 {7 S/ i9 p" t) x3 o- J: K: n" L$ k

; E, C9 k- Q; ]2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
8 e4 A4 V$ Y, a  \% wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M+ Q5 O) @: X6 d9 P' N
3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。$ r, A6 i" f$ \- I
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【其他】：  / t6 T* S0 s5 _1 p0 p
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。