材料
! V2 A* {) t% U' C9 b& q) v% o公仔箱論壇雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙tvboxnow.com( t) U$ ~# G$ N* l6 j% T
tvb now,tvbnow,bttvb6 l% U- x2 {" e9 L8 }
醃料
$ l+ f3 ]" S' ^3 |* Q* {2 ~老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, T* a! z! e) F [; y4 H$ O
% r& y; ~2 t9 e. q7 |/ T7 {9 h調味料
' ]0 o# [$ @" q1 itvb now,tvbnow,bttvb蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙tvboxnow.com. ]9 j6 e2 J( g$ v2 y. e: Y# z
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做法6 M% p4 O$ S# D
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
2 u" l- f" c5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f% C+ ~) L3 ]) t2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。. h1 d! k& m; D; x6 ~% j
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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