材料
0 D1 W2 { \1 I: @% U$ M4 ~, ~8 Q公仔箱論壇大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙: E2 K% _% E9 ^9 Q6 W
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1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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% ]2 ^8 w; Y3 I! j/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。公仔箱論壇- N( n& _ m" [7 W2 P0 x
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。7 ~. E* J, q% |4 g/ I( ?: p
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4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。3 F" {. c' C3 I( n% @
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb6 k% ~7 L0 U& w
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貼士炒
* s. Y! M" u% I# E, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 tvboxnow.com1 T8 b3 p C2 k
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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