材料
8 {5 G3 ~5 j# h# @2 w3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& }* N7 b* k1 o" n7 c% `: w
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) `: }6 f& i2 i. X. m; S公仔箱論壇做法8 r2 t# ^9 J% u( t# Y! i
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 ^* i* g, y$ ]! s: V( T4 ~" w2 H
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。+ _0 P0 C4 S# X8 n6 R$ j& ^0 E$ D; I
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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$ u1 o& j& j8 L* ^/ @tvboxnow.com4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。( x- z1 U ]( \, s3 |/ a
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 g2 O- s4 J; D
' x% x" e) r4 p! d9 [' l [3 t% utvboxnow.com6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R- M+ Y. l4 J& N0 b
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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