材料：中蝦12隻，蔥蓉2茶匙，薑蓉1茶匙，花椒碎半茶匙。
; E: Q( h) {! G; K3 v/ E( y2 ~0 }% h6 T公仔箱論壇
+ K% x8 m1 T) s @4 y' {公仔箱論壇醃料：鹽半茶匙，糖半茶匙，生粉半茶匙。獻汁料：上湯一湯匙，糖一茶匙，生抽一湯匙，老抽一湯匙，鎮江醋半茶匙，麻油半茶匙，生粉1/4茶匙。
0 f1 ~9 N- J) l1 N2 B2 Q2 Atvb now,tvbnow,bttvb6 l: w4 s$ v/ [. _) ?" Q
做法：中蝦去殼留尾開背，用鹽、生粉洗擦，沖水。拌入醃料醃5分鐘。蝦炸至熟取出，爆香蔥、薑及花椒，將蝦回鑊，下獻汁拌勻，完成。 |
發表於 2007-10-17 12:12 PM
| 
發表於 2007-10-22 05:21 PM
| 