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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。tvboxnow.com2 \0 R+ X3 q5 M0 H' M
' m: B8 Z- I9 [& F, t2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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! ]' _% w- e0 @$ U/ Z3.將九層塔葉洗淨備用。7 L6 ?9 [* m! A
* e4 U" F; x9 _0 _* R* K4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可 |
發表於 2011-11-5 02:32 PM
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