材料：( s: T. _- V# J$ G6 L' ] K
牛腩-500克切件（斷肉紋）
1 X6 @4 s7 a# [$ r/ w8 s* g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔-2個批皮切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ y, v5 a# x
洋蔥-1個切角
. J8 m: ?. z1 h W x. R' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸-6片
( F) _, E% i+ s, }, F5 N/ h蒜茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- t Y. |) @- o3 ?* W
乾蔥茸-2大匙
! }; }' U9 j' C8 Utvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙
& w( I/ }; U- V* W公仔箱論壇牛肉清湯-2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 }) U$ D' m. n( y; S7 j. m. N2 n
冰糖-1粒
6 B9 _* ~$ P! u1 mtvb now,tvbnow,bttvb椰汁-1/4杯tvboxnow.com; `/ Y# d4 Y) _- L
淡奶-1/4杯5 u7 h1 L% D4 A$ u9 d- A; ~' Z" U
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
! ^% ^) _, n8 g, F7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ p2 V2 V, ^ |; X+ {/ g
7 \" q8 j* a; e7 {! M- j( @做法：
" N M# p$ o7 S1. 牛腩汆水，洗淨，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! A7 h! v, i* w* x7 O/ d
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. a( L7 k' f) @
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
0 o* o% X6 h* S7 D6 a; R4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
1 C5 c3 N+ j$ T& Dtvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
1 }6 x' C' z( o7 ?9 g$ N! @# y6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇+ J& O2 u: e: k, O
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* r9 k9 k8 M; [
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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