材料：tvb now,tvbnow,bttvb) j5 j0 B7 ^1 B* u1 l7 a5 c; d
牛腩-500克切件（斷肉紋）
3 q$ l, T9 p" M7 e& o6 o0 M& ^3 |: q公仔箱論壇薯仔-2個批皮切件tvboxnow.com5 y* `6 t# ^' k+ d8 Y. ~
洋蔥-1個切角tvb now,tvbnow,bttvb: \& ]4 k `/ G& ^* ]" Z0 M
薑茸-6片0 O- v- h1 j! z2 d+ A e
蒜茸-2大匙6 ^5 ~7 [) Z% R. X
乾蔥茸-2大匙
' g' E1 Z |0 A/ Dtvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, C& O* \- s5 D2 x( ]
牛肉清湯-2杯
# h u7 A6 I% b$ `2 U/ d冰糖-1粒
( n) }- ` l8 u- M; U椰汁-1/4杯公仔箱論壇6 r! N9 n- k. Y
淡奶-1/4杯
" P) ]. v+ |/ `: {tvboxnow.com調味料-鹽1小匙、糖2小匙tvboxnow.com% J( R, } `$ Z. f' o3 N
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~9 S0 l# U' \ n0 Y6 Y5 v
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。0 i" r$ Q& y. O9 b, E }/ m, q
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
$ z! i- l2 a/ s. E3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
3 L$ e0 M3 t; _4 q; e4 U, ytvboxnow.com4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
' X& l4 \; d$ H+ u0 t8 j; L, \8 G* `) ^tvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
# T2 H) }! d/ F3 g3 w9 x6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
$ M, f Z* Y& o7 j4 E8 j( e" ^公仔箱論壇7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
6 }; B$ m; v7 S% V$ E0 T l8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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