材料：公仔箱論壇; W8 H$ w8 S5 I4 Z+ H
牛腩-500克切件（斷肉紋）
% {* o. c# @2 U1 e1 d$ g6 x' i1 P薯仔-2個批皮切件
7 A/ H6 ]1 b; Y洋蔥-1個切角
, [0 S6 @* O+ dtvboxnow.com薑茸-6片
: _& _+ V& o9 I z蒜茸-2大匙
7 c# V+ U' e" N乾蔥茸-2大匙
$ j, t0 C0 y0 v( e( k4 L2 L6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙) O; u* `8 s$ o$ s2 ]& b
牛肉清湯-2杯9 `5 j* k, ]6 C; g. t
冰糖-1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' \% G! a7 G- B) I: q f7 H
椰汁-1/4杯0 T+ Y4 ?, c) {( o/ |
淡奶-1/4杯# m' O$ |8 z, f
調味料-鹽1小匙、糖2小匙( X7 ]$ c1 o1 v& F$ k$ P" y& \3 `
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做法：
* n% Y2 v1 s4 ?; ~3 h P/ c6 a0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩汆水，洗淨，待用。( g1 b) }3 ?) n
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
* K+ z9 g; x9 l2 D; O+ I3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇; k( i: d! C2 O) R
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。( O- ?3 D- ]# u# W9 [
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ |) D7 w$ a `' C6 v
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。 _% {& a2 i0 E# v5 u$ d9 ?
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。公仔箱論壇2 o& W7 [6 l, G
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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