[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
! n0 G! v% Y, p0 T+ R. t& }tvboxnow.com雞蛋............. 10隻; N3 R5 s% H5 Z% q1 h4 G
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
7 j! F. G3 f( I$ jtvboxnow.com瑤柱............. 2粒
& U, g0 i- l  `7 d& I5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉............. 小量
. r1 g/ S. \6 N0 Qtvb now,tvbnow,bttvb油................ 適量tvboxnow.com: X5 j3 ]+ h5 x. i
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[調味料]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I  v) ~& f! T6 N8 s$ y( m% J
水................ 3湯匙+ ?3 v  e0 D; i. N
糖................ 1茶匙tvboxnow.com$ Z1 F+ }# ]) m# {7 N
鹽................ 1茶匙
6 _; r& }5 U& Gtvb now,tvbnow,bttvb紹酒............. 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 ~, d$ r, ~: L
粟粉............. 1茶匙
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7 a; D/ F( Z/ k* K! g3 vtvb now,tvbnow,bttvb[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F: b5 q0 _# I7 o

4 `' k% J7 i7 J+ i! o4 jtvboxnow.com(1.) 將蟹肉撕成幼絲2 [/ l6 m- T% o4 O" t
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃: B/ f" `" k+ X! k
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲& _- j8 q, W6 O2 m. t
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
1 F3 v" z" ]; J4 C" P6 x. W* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 T2 {; u5 X' R' w9 C& w
(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻公仔箱論壇, o" f% M5 Q9 M2 C

6 u, a8 u) X4 C8 ?2 N公仔箱論壇(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
( f# ?9 a' G5 \# m      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% i0 z6 ~1 _% v- }
      盛起隔油" t" s0 J+ l# ]; z/ G. }) z& _2 Z

+ D: F5 s! x1 l: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5.) 將調味料倒入鑊  q; v# h' ~. B0 G: `
      再放回隔油蛋白兜勻上碟
. J" u/ ]9 `3 ?0 y      將蛋黃放於蛋白中央TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* n2 k- N$ g0 c
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013