[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
5 r) M5 v3 t2 v1 U公仔箱論壇雞蛋............. 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' l) k* ^! ]5 {  l9 p& r
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)5 C' o4 r- c) h4 B% p
瑤柱............. 2粒! Z/ a# R' W4 ~( s2 }
蟹肉............. 小量
7 E0 m0 ], W2 etvboxnow.com油................ 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 {# Z. u. u& f% C- R2 @2 g9 @$ u

  t/ r" K. M5 J. n0 z公仔箱論壇tvboxnow.com1 p6 X  a- x; b, G3 V7 g
[調味料]
* Z; ^* g* \% G! m4 C- Ztvb now,tvbnow,bttvb水................ 3湯匙tvboxnow.com0 i& }; H4 t' \
糖................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \1 f5 D9 i8 Z& ~8 r
鹽................ 1茶匙& J6 O5 G1 g! g* M% c
紹酒............. 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 ?, E$ v( W4 D4 [  W; q
粟粉............. 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 |. E& Y- R6 n2 z$ C4 _

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# j0 a% C6 R7 r: {5 n9 ][做法], U; r) \" @' V' I" W* ]9 X8 g7 L1 |/ `
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲
7 E( _: ^0 e& ^% r: etvboxnow.com      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 ~9 F# R# F7 [# w' Y
公仔箱論壇8 k8 q; t3 {. V! @- F
(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲公仔箱論壇4 J, F6 ]% C$ o0 e. n2 J0 b
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K  G& \$ K0 p2 F  c: _- ?

; w$ H4 ^1 G5 K2 _tvboxnow.com(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
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4 S3 G$ `# [" s4 ?' g/ K( `公仔箱論壇(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
" M  K* O! z2 g! P6 l( \3 ^, }tvboxnow.com      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白9 a; A9 `- m% Z) t
      盛起隔油
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4 V3 z2 M; _8 ?3 i$ m0 U$ e3 A% S(5.) 將調味料倒入鑊
% ?$ ?& z  x! i0 rtvboxnow.com      再放回隔油蛋白兜勻上碟
5 n) C0 h9 D$ P( B: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      將蛋黃放於蛋白中央
4 J6 E% O" U! I: i6 e公仔箱論壇      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013