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【材 料】
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蓮藕 150公克8 _$ K5 ?- r5 E0 i
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( v4 M. g: t; b& Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒素雞塊200公克# k0 i" [% y: z" [: X0 l; V! u
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2 Q3 j7 i% d: Q0 y2 @公仔箱論壇碧玉筍 5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j& E4 e; Z5 R8 s
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辣椒 10公克' m* N: r8 J, p" f
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【調 味 料】
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, G$ V+ v0 q( P1 v5 ] NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許公仔箱論壇# g+ S( n8 m v9 V& r1 u
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【做 法】# E; s3 [' Z! u; t
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E$ z) M( h$ y4 i5 G& R$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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+ T2 j, \1 G' B0 Y( d9 J2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 o4 w& i. Q- U; f9 D* S, ?
8 g( i, A6 u b7 q3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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- S H! c' Y$ R5 {4 ~/ d+ Q9 B4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。5 `6 N/ V- m' B) M9 H. A7 a
. x- P- v, j' ]$ \1 O5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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