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[中式食譜] 蒜子燒黃魚

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【材  料】
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. B9 e% o3 x5 q2 W2 x) b黃魚1尾公仔箱論壇& i! c  Q1 o" \5 u) ~; k
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蒜頭8顆  ?5 x1 ]' @  H0 r) D) a& {9 y  ?

7 }, o0 u7 h$ L3 D; _! e' P  F( m薑片2片( T" y/ Z- [) P# J
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麵粉適量( p3 n* ?8 e9 j4 O
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【調 味 料】
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醬油1大匙
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  q! P) N) \) ~) ttvb now,tvbnow,bttvb【醃  料】# }  ?2 w0 J5 |/ ]9 T) S# r
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* N- w+ c4 J+ Ptvboxnow.com【做  法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟,留蛋備用。
! p  L- J; p8 |. a$ Z7 {0 j0 l. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後,加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘,取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( x: I7 Z: t0 P8 w
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉,以180℃油溫炸至金黃色,撈起瀝乾放至盤中備用。
1 u5 c: n! N8 E$ k& x4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色,撈起瀝油備用。公仔箱論壇/ D5 b3 _: u: ^: T0 ^! r. i
5.另熱一鍋,加少許油爆香薑片,放入所有調味料煮至沸騰。
4 u7 k. F9 e5 T3 A1 E3 f" Qtvb now,tvbnow,bttvb6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚,以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。

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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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