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【材 料】
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& Y3 D9 r9 M% d7 p8 utvboxnow.com黃魚1尾公仔箱論壇% |7 R3 h) \( s8 b5 `6 v
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蒜頭8顆) z; l' G7 j- X8 t: ~) K
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麵粉適量7 a: i2 O" T6 R+ }, I* Z
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【調 味 料】
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, @4 C. b: K0 \$ U. Q3 {0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* L4 q# S- }( f! X& f5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' d! v* \( w! ^) S+ a
糖1大匙
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3 A9 k+ V! q$ P4 ttvboxnow.com鹽1/8小匙公仔箱論壇. @9 x/ C/ ^( C4 O& Y& s
7 s2 u% }* f+ |/ t- \7 f' Qtvboxnow.com【醃 料】7 O: o3 {+ ]" P! C1 R
% @: k$ q: }* e) n% V4 S蔥1支
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薑2片/ Y$ l" p5 t ]5 o
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白醋1小匙
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9 r$ }! j0 W/ T: G9 F2 ctvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
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水1/2杯4 n+ i* S' x9 S) g" q' r7 {) U
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
6 t# b( m- P) I$ f1 o6 _: ytvboxnow.com2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- t' n& d0 h3 G
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
# k8 K+ q7 s* J6 h3 ]1 a! {4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
* `. W# T6 n( D1 [( W9 l2 M5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。2 f4 f+ z. Z0 w9 R- u
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 c9 V& l7 d% i h3 n7 ?4 L' q5 z
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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