( B- }: o1 ~$ \/ i【材 料】tvboxnow.com" E$ W' v3 j' f/ i3 y- R6 ]1 o
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黃魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb) K) f' G+ R7 ]. Z
2 r! S5 }9 e) W% f( B$ O: K6 n8 q蒜頭8顆公仔箱論壇5 f5 e* r) Z0 R: w0 M
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薑片2片
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; x1 I5 G/ J# F* G/ \- B' Atvboxnow.com麵粉適量
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0 V) G* }; ~9 I, d& o( [tvboxnow.com【調 味 料】
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4 R0 Y5 z* B( i$ U+ y3 e) S, I' V+ i% Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙% n! s' x. P8 m! d; u4 a) d5 ~
公仔箱論壇9 d% \: a0 _1 B' V5 A
糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 C2 i9 n% h- r" n; y, ?" h
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水2杯, X" X! u T) E$ @, Y
' k; m" K) C$ m( v7 n4 _' | z+ Q鹽1/8小匙
2 k. C1 k; r) h* L( L! u: Ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" T! J+ h. A3 L3 u
【醃 料】% D3 ~2 _- y* p* d
8 Q7 N- b+ ?8 @2 p2 V: _tvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
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薑2片
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白醋1小匙
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酒1大匙
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水1/2杯
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【做 法】9 ~( _8 O X; i; D |* P9 o! F) k
1 i8 q" }: j6 r2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
3 q1 Z+ i+ ~8 [% K' ^/ }2 htvb now,tvbnow,bttvb2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
* p8 l+ T- T" j) A1 W/ {" stvboxnow.com3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇7 A) j/ ]$ x9 t) h+ C
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
/ ~' g h! ^6 A1 w) \# ~5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。tvboxnow.com- _7 _+ ^' u6 n' z; x1 c
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。tvboxnow.com5 ^7 X* G6 Y( Q# ^, d7 B
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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