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【材 料】
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. d! ?# `8 ]/ s4 @5 P: @9 b公仔箱論壇黃魚1尾
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蒜頭8顆
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薑片2片
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麵粉適量
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0 B& @4 \3 R/ m8 U9 @【調 味 料】
" u, W" `: U6 P' y( B7 Ktvboxnow.com公仔箱論壇: `, U7 [* k/ M
醬油1大匙tvboxnow.com! a+ s F) f- ]! m6 y% p2 S$ f$ q
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糖1大匙4 ~$ V0 o/ j# J- ^/ n3 H+ C t
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" b: _& o: e. Stvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 P6 n K7 d3 B
( h. \. y. U3 p0 s2 }tvboxnow.com蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% A3 o9 d7 s I) h" Y0 q
$ P" K4 P: g2 a5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片公仔箱論壇3 Y$ H2 I7 r# P p: ^# P! L0 t
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白醋1小匙tvboxnow.com" H5 \' z) N: C7 k) n: d4 [
公仔箱論壇3 D3 t+ l. a# f- y: |. _4 i2 r
酒1大匙tvboxnow.com2 B& H4 M6 r2 j9 l% X
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水1/2杯& @5 o! w4 p+ V) J7 t
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
9 y+ w" a9 I9 y5 A+ g2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvboxnow.com0 j% U% H7 v K' z* d
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
0 G N# k' m3 A: R; j+ u4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
2 o4 [3 \( v5 \/ H: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
7 t+ F" G1 N* S6 N) ^" htvboxnow.com6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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