[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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豬蹄筋300公克
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竹筍2支
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紅蘿蔔200公克
5 o+ F- O1 B8 L  W9 a7 S( s公仔箱論壇tvboxnow.com' V$ O8 n: E- p, l" Y
蒜頭2粒
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' ]) N+ u# _* d3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 n6 E1 ^) a" f
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醬油2大匙. u$ w7 @5 ~0 j8 p, R

3 G1 ^/ N- L/ m( \$ A* y. a/ J3 H公仔箱論壇糖1大匙
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, U- r* x2 I  p3 ^6 \) z& x
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【做　 法】tvboxnow.com( v7 h' F* |. x
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
* b. d3 C% [* R/ }0 q+ q7 d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ Q1 o8 W" {) `4 U. z, d
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* u  L* S6 v
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。0 n! Q6 S+ C, ^) p
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。