[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】% R& z" M* h; c8 k- U) G# `

% O* J7 {+ T) A豬蹄筋300公克* `( r3 {/ _( U% [

1 A2 t8 @/ u  G  t竹筍2支
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紅蘿蔔200公克
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& W- u% T3 H$ ?2 F& D3 Q, K6 \2 U" ttvboxnow.com蒜頭2粒
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( f; _+ F, c9 _8 [& o" T- R6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvboxnow.com9 U; a! o  b3 C) @4 b& W

) A! h. B' w: Q+ w) ?: i& Itvboxnow.com醬油2大匙* k' }" r( G2 Z) x( ?/ g8 a

+ o/ V% u6 L4 t- f9 |糖1大匙
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水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ N! ~; g2 G' Q' k

* ]& D1 l& P( ^鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! ?) V) K2 y; U- k; \

! i2 l$ \; l. P, G' w- N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 }  g$ ?2 S$ F6 p
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。tvboxnow.com6 G% V# b! y( E" d: a
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ D* E1 r+ Y0 N5 f
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。* H; L" |  E5 {  |
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
+ j" ]& r; o  N5 b4 u6 dtvboxnow.com5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。