[中式食譜] 紅燒蹄筋

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, d) q# B/ P3 e- ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  q) d; ?, ~# J
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豬蹄筋300公克
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竹筍2支
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$ K5 U8 X0 r8 n紅蘿蔔200公克
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4 H% a0 Y# V  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒
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【調 味 料】
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醬油2大匙
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. u) j6 U' Y+ u; M5 m/ p

9 y) a8 n' c" I! Ytvboxnow.com水2杯
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0 y3 J& e$ |! l0 [) n, N" O8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許4 C3 H& P% w" C* ^
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【做　 法】
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, U9 Q- u2 f' Q1 S' T7 |3 ttvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
- y% U& X/ o& L( H2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
& \8 K! _* C2 G2 T3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。; r% n$ y; H3 M; `2 C. t
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。8 f: k6 P( C9 c* O1 `5 D+ n7 {& }
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。