.很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。公仔箱論壇4 r! Y1 Z% D. \4 e d9 l0 ?
, l3 y2 t* z( r. F3 Z9 z
* n7 L1 Z- S8 x0 C4 W; Y公仔箱論壇拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 Z1 t+ n8 g/ ^6 S, }# w
: L# L: V: h, M+ ^. r8 A7 G6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 |3 @* p- _; H( K. r0 f
% \$ V2 T+ @; x$ \消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」4 F( U$ ^' ~! z' u
6 ^7 \ b2 ^+ Z' g公仔箱論壇
7 ` h6 q& o2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M- {0 a' v6 h
調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少，像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓，油脂含量不超過2%，裡頭的膳食纖維只有3%，高達7成5的全麥雜糧麵包，膳食纖維比鮮奶吐司還要低。tvb now,tvbnow,bttvb; ~% Z) C; t* ]- N+ P& l8 t
3 @& E3 K n3 B2 H! h$ m& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x- X0 f* P8 d$ G" f; o! b; qtvb now,tvbnow,bttvb
! V; a* [4 K4 v: |# o消基會董事長蘇錦霞：「全麥麵包必須51%以上，是這個全麥的部分，所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素，來增加它的色澤。」
4 p8 E' f. P& H* U+ T# w) B7 J公仔箱論壇
5 k/ ^- b- Y! f6 b! a$ U/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h8 u: @3 [' v/ v$ R5 m8 ^$ s* o' C, z2 f
民眾：「因為裡面的食物都和標示不符，那我們是希望買實在的。」民眾：「我是比較喜歡吃全麥的，可是如果它油脂高的話，我會考慮(不買)。」1 e7 d; T7 t$ t4 m/ d* |8 y6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 {* C8 v4 M! C
- j/ ?7 c( l" q' T3 k- M! j
# v) d( G+ U' e3 ~( i
畢竟怎麼挑選，外觀難以分辨，業者還想打出健康訴求，恐怕得更清楚標示。tvboxnow.com- E. N: _* y' X2 y
|
發表於 2011-11-6 03:44 PM
| 