.很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。
: |8 E& I% l2 U4 ntvb now,tvbnow,bttvb
- G; s$ B% Z2 p; F O: Atvb now,tvbnow,bttvb
2 e C8 o5 V0 K+ U5 \% }6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。公仔箱論壇' w3 o6 a: M# i* Y \& m) |* O/ f1 R
& ?" ^. g j7 U( h0 q7 P
公仔箱論壇- [" I! g* _: X8 }* h8 R
% m: |# j3 w7 e% v
消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! U- P1 O& V+ m$ I; l
# B: a/ ^% J3 m 公仔箱論壇* ~( |# }5 K6 n) R# Z$ Q
4 K P G0 |- [; q/ v調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少，像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓，油脂含量不超過2%，裡頭的膳食纖維只有3%，高達7成5的全麥雜糧麵包，膳食纖維比鮮奶吐司還要低。
4 s* v" m$ S0 k2 o" ?tvb now,tvbnow,bttvb# O: H) }( A7 P5 k
4 ]' l5 I4 ]- K- z0 t) ~+ r
/ \: h' o) n1 N) r- a1 i消基會董事長蘇錦霞：「全麥麵包必須51%以上，是這個全麥的部分，所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素，來增加它的色澤。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- e& ]" p6 m/ P; T& _
4 o: h Q3 i( t% j# Qtvb now,tvbnow,bttvb , S7 i! B% a, c8 q7 V# w! }0 O
3 R9 x% G# A( S) D- \4 p8 Xtvboxnow.com民眾：「因為裡面的食物都和標示不符，那我們是希望買實在的。」民眾：「我是比較喜歡吃全麥的，可是如果它油脂高的話，我會考慮(不買)。」4 r" X5 g. Z d8 [1 W; t! l
# \4 t) X" F( U% c4 `2 O
8 n) ^; v0 W0 ^ Qtvb now,tvbnow,bttvb
% c h8 V7 [! s( K公仔箱論壇畢竟怎麼挑選，外觀難以分辨，業者還想打出健康訴求，恐怕得更清楚標示。
* G$ y2 {" M5 O9 A0 r& d公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-6 03:44 PM
| 