材料tvboxnow.com3 l& L' M ]# D0 w, w! y5 j5 ^7 X
帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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4 [9 j- u% l5 i$ stvboxnow.com做法
2 g! n7 @1 t6 t$ j3 W) E% \1 r" |' Btvb now,tvbnow,bttvb1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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. x$ `2 |4 X" f) \3 t$ A6 c' @3 H( _2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
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/ _3 b1 J: p+ O5 ~( z! ^- ~+ \ c3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。tvboxnow.com3 b0 B4 Q5 `% m$ J3 |! c; R
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有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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