[西式食譜] 黑松露醬伴帶子沙律

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材料
  b1 r. W5 A% {5 M帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙公仔箱論壇$ U. V! a/ ?: P5 G# `
tvb now,tvbnow,bttvb. [0 U9 c; H; G0 u

9 f5 T) s# k# o公仔箱論壇做法
! S/ k0 P7 X4 c( f. z- O' Ctvboxnow.com1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。tvboxnow.com/ s( K+ W. s" B/ v+ T
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2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
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& s  @) L: M# ^6 o8 i3 Q3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。
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有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。  N) m& t4 ~8 @* D7 P8 |