材料tvb now,tvbnow,bttvb; _+ ~2 o) c# `5 l7 Y& A
帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙* N2 _% ?8 {- e2 A; E" }* L9 w
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做法公仔箱論壇* T3 a% W; D N4 I. p n5 @
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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( M1 t0 F7 [$ f1 _* D2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。) T+ k ?+ y: X \+ b- p
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3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。2 H, q, p! Y' G, o: V" `
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" T2 e0 c9 T* M6 G" x# Z# I8 G貼士
3 b/ \" [2 I u7 V/ d有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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