坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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◆新翠華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 F- L5 ~- n3 d, X1 H5 j
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。公仔箱論壇, T9 ^( A# p5 z. ^/ w* u( w
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記tvb now,tvbnow,bttvb0 d& N- O. v" U w6 `1 s6 I
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
7 s" P8 L. O! M9 }' q% atvboxnow.com美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
2 r/ w. ?! G( R! J" y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b7 ^9 N4 J% b2 p9 @% ^6 B
地址﹕油麻地廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ f3 H; S; i8 f; G" ]
5 y( Y7 G J' ]: w1 ~& d3 htvb now,tvbnow,bttvb◆福珍寶
3 k! C8 w! ~5 ftvboxnow.com口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
$ ?" ]# K- V0 b+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）
1 [! R; D' @% E5 o( q# l6 \tvb now,tvbnow,bttvb福珍寶茶餐廳
& T) G. _9 w& Q" Z M" s" H地址﹕灣仔譚臣道tvb now,tvbnow,bttvb& u2 }" i) ?( }) y n
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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