坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
1 @7 P' Q! v- G2 l4 t+ i/ a& x: _2 m$ k5 d9 s- w, k1 z! A& J
◆新翠華
8 p: Y4 v9 p5 g- U& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
7 w) M) R3 h N3 t; G, Y* i5 M美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
6 ]& E" I1 ~6 P) k! X新翠華小廚9 [0 W' g4 K, r5 I
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
7 Z: g( R# ^" U+ Q; N D
$ J" e4 ?9 ?" g- K. C1 w7 a2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記 i* B* ?( z2 w2 C& @" @
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。2 P; x; h( y% o5 d4 _
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
6 {( @$ Q8 _( F* Q/ Y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯
% }# h* f; U& S公仔箱論壇地址﹕油麻地廟街公仔箱論壇4 e% ?4 _1 Z& C, t4 H0 M3 x o9 r
公仔箱論壇8 g% P; P, {, m. k) |) ~+ t
◆福珍寶
: W7 w; a: v ?% t7 ?3 E/ Y- j口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
& v! G W; g% r6 d4 x) `& z0 s! X* W公仔箱論壇美味度：3★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇, N% j' V" |( v6 o% |; g
福珍寶茶餐廳2 S+ e$ U7 m) F& |
地址﹕灣仔譚臣道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 D W/ r" P; K
|
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
