坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. r) I- l7 s
% l7 N, P1 o, r, M: I6 W. I' n公仔箱論壇◆新翠華
1 R3 o7 h k2 ]0 n# c3 ^' Gtvb now,tvbnow,bttvb30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
0 o7 P3 Z% ]" P" \( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：4.5★（以五粒星為滿分）& O4 f5 E" [0 M. Y# j
新翠華小廚
) i; \4 S5 B; H/ D; ?公仔箱論壇地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈- y" C, {! N# d' v9 I* S
" c! y0 x4 H3 w4 L Gtvboxnow.com◆興記
7 J4 z+ e" z P; ?* m! @' C味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。+ r! V; k) F; E
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
9 t4 Z7 w8 M4 T9 Z L& d: d z( Etvb now,tvbnow,bttvb興記煲仔飯
; q0 r% o) o) g1 p" h& m* h( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕油麻地廟街tvboxnow.com9 g( k8 {8 }+ H
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◆福珍寶
' |+ c& _( K- ]! ?" N9 W口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
/ w/ P* c3 W) F1 c& s! p( T' ltvb now,tvbnow,bttvb美味度：3★（以五粒星為滿分）tvboxnow.com! w2 ^6 j% y6 t2 B/ t- R2 E
福珍寶茶餐廳
# D6 z% }+ x* M1 D& d+ i地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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