坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
7 c+ M- Q& N5 f; k( O. Q7 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E5 V1 O Q3 u! d& y; h) I$ O
◆新翠華8 D) q; P0 x1 T# b j/ e+ v9 r
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。: y, n8 ]. H: b9 F$ B
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
! {( S+ l+ G9 S2 |' o" P1 Ktvb now,tvbnow,bttvb新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b% o1 }' }; \. U( ]% h, C
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 M. R7 v5 \
9 i7 |+ c1 o( T6 Q9 {◆興記公仔箱論壇8 a J" I+ P# q+ t0 Y3 `! D
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
- Y4 a; [8 r1 Jtvb now,tvbnow,bttvb美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
0 Z& B5 V5 X. o公仔箱論壇興記煲仔飯
' V* e: z" E Ttvboxnow.com地址﹕油麻地廟街
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◆福珍寶
( b; A# u' |. C" u% B. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。tvboxnow.com7 B, ]" S+ S9 n+ s! d% f. H( ?3 G
美味度：3★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 C* Q$ h8 \- O+ x" Y
福珍寶茶餐廳tvboxnow.com8 e0 g1 L$ ~0 q r, i6 f
地址﹕灣仔譚臣道tvb now,tvbnow,bttvb7 l- _0 J( j0 t( u3 w- r: G1 |
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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