材料
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: ^: o# u& r, W: b" g1 f公仔箱論壇膏蟹 2 隻 tvboxnow.com0 R4 H6 r4 I [' _& @
米 50 克 * w: `6 y( j# m/ F9 |
粟米 1 條 8 }7 g" B/ m7 x! w5 c) K
清水 1000 毫升
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5 K& G0 M5 o) i; {- x# y調味料:
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1 h ~* J1 o, J6 H& p8 t) h" V4 d' @鹽 適量
/ h# H- v' K" l; k) c6 y胡椒粉 少許
; u9 u: W1 F0 q6 ]; Z公仔箱論壇醋 1 茶匙 : F; V4 v5 r% |# {3 n
& V5 s4 O+ @ L/ p( x, i* ]製法:
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* n; M- i; y, R+ R; ?: _* h( x* }1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
5 {% D r# |8 \2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
1 J* M9 h+ U6 ptvboxnow.com3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。 : Z: R1 B2 h0 g- S( J7 }
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ Z* i) t0 D
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 & F6 g3 u/ e( E- o8 ]
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。 tvboxnow.com7 n4 S" e3 a) W- s0 y4 j$ L y
7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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