材料
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膏蟹 2 隻
' T/ Y$ s, ], P; Itvboxnow.com米 50 克
' ?+ R) \( L a3 [粟米 1 條
+ A: b) q" V2 F- b; R' p. M+ D4 t清水 1000 毫升 tvboxnow.com% [9 k+ n3 G8 p$ P. B" _
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調味料:
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鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 R- ^6 _& B$ G: |0 A+ c2 J
胡椒粉 少許
* J \6 G0 A- t* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 1 茶匙
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製法:
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
W3 U) q8 H9 ftvboxnow.com2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
( w2 Q! Y: e( y3 q) ^( }3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
/ O1 ?# f1 S1 b4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 tvboxnow.com9 B- G. x- C5 d0 O+ N: P
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 ' \* E& y/ Y( n2 `" I
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
% V" J% ?/ C) d+ ~/ Wtvboxnow.com7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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