[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]8 _4 u5 W) I& T  t( o' z/ k( Q
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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/ c* C5 y# A! k0 u+ E  ytvb now,tvbnow,bttvb製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入" p; P: c3 K9 X4 i
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
6 i6 N8 I4 v' z' f9 }- D% k     瀝乾，置於盤中4 Y& T' ~/ b! ~) O

0 b, D5 b  u& ?2 U& @/ w5 e4 h  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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/ k8 v8 b# F! _tvboxnow.com  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
$ O  v6 Y1 b! }: J0 ^& [tvb now,tvbnow,bttvb     用鍋蓋燜1分鐘後熄火6 T, C0 J& a% p1 N

, ?5 r; @& F: z# D! V/ [5 D0 F0 F公仔箱論壇  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹" J6 }+ C5 g# j8 h) p$ ], [
     及麵上即可