[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
& j7 U2 E7 |: E! Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量' ^$ Q# W& P, X$ b3 J0 A! i9 D

4 P7 _* H- C: I: k% l, f4 U4 Q製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
* f5 z# f- t/ s3 h9 ^% |. B/ O公仔箱論壇     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
" B  E+ N+ W3 @( _. j6 ]tvboxnow.com     瀝乾，置於盤中tvboxnow.com+ g1 }3 O; a1 k' ~# f5 k! e
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用公仔箱論壇0 M% P( L( m5 |' r$ B1 c* r' L2 o

" q6 @% p3 f, t4 R& |/ {" I# n7 I公仔箱論壇  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 n0 V8 B( ~" u
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火1 y: `$ n/ f: x/ r2 R4 g
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
0 N6 w& p4 x) k$ X( z     及麵上即可