[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
( v8 {- c* a1 y7 M蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量tvb now,tvbnow,bttvb# H. }0 s: h# Z$ D
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
) Q3 t8 F7 F1 d) h8 G! w公仔箱論壇     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ S9 J8 \5 h( Y( c1 Q' B- G- @
     瀝乾，置於盤中
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! N2 Z8 Q- x8 [8 W6 F4 P  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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8 F/ m# K  N+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
& l7 R, B' i5 J; v6 }+ ~tvb now,tvbnow,bttvb     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvboxnow.com5 ^4 q( D; |& d( O7 U5 i

/ w  r+ b+ ]# u+ L$ s3 G; p. {  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹tvboxnow.com& D3 V# A% E( r7 P6 m
     及麵上即可