天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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4 s# ?0 t* z0 q* G6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道酸甜醒胃
4 e8 @/ {2 i5 I; e& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！) V* }$ E+ _# X0 _) c* e+ k* l
) C; R4 j/ k" s- f3 U5 Z1 ?" c/ U. x公仔箱論壇甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。# @" p4 b' @4 P5 w) n/ C9 d+ g
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陳皮薑$50/磅（a）tvboxnow.com) H: e" P, s; L+ g
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。tvboxnow.com) ], k! y& t- t
甘草薑$50/磅（a）, C6 ?9 Y8 m7 B |. {* T: ?
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
. ^) L8 L% |9 ]& I R# U. [5 xtvboxnow.com陳年老柑桔 $80/磅（a）公仔箱論壇, N; y2 ^4 A# l0 d; X% _1 D
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
/ i6 I$ M/ K7 u$ W0 d) ?9 F+ ^ C甘草檸檬$60/磅（b）
9 e0 W- C+ Q* g' m) ltvboxnow.com檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。! A8 E; x4 R( O% q+ \& S# a
皇帝梅$80/磅（a）
' a7 {+ @/ P3 Q7 g" x @tvb now,tvbnow,bttvb用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
6 V8 a' n' o, d! K6 a2 A0 I: u+ B公仔箱論壇無花果$100/3磅（a）
: M$ B& g* h7 ^& @; }味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。公仔箱論壇9 v% c7 k' G) E0 s4 Z$ T1 H
9 P9 l2 z( C6 M0 n) _. Ttvb now,tvbnow,bttvba. 萬順昌
! b5 N2 B+ t8 `6 Z+ `: v/ T公仔箱論壇地址：上環永樂街萬順昌大廈地下: g2 w+ Y- }2 R; d& m
9 K# B) r0 g- c) B# ntvboxnow.comb. 檸檬王
* m0 I. O( F# A9 Q) N O4 [( otvb now,tvbnow,bttvb地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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