天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。: Q- U& A- J- Y
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味道酸甜醒胃
8 S+ M% B N0 F: w4 U$ h% `$ utvboxnow.com開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！' C! V& E/ h+ Y9 U5 }
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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陳皮薑$50/磅（a）
% |" }$ n( P; K薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。tvb now,tvbnow,bttvb: l0 C2 t1 U7 }0 I, f, f2 L
甘草薑$50/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u# ?/ n7 b3 G7 c6 l7 f$ F! O
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
- w: j; V1 Y% b; \* D+ Otvboxnow.com陳年老柑桔 $80/磅（a）6 ?: F( l. W1 c
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& a: I, z( Y! b$ p
甘草檸檬$60/磅（b）4 h3 q6 s, T9 }/ {. Q
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
4 Q: T. n9 r1 R6 l' B1 J2 Z皇帝梅$80/磅（a）4 B" Y% j* S( [$ v! q2 a
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
7 g0 H" t( ?( B* h$ ^5 q* V公仔箱論壇無花果$100/3磅（a）2 ~, g) s1 z G3 ^3 ~0 k
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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( ^7 S/ \! j2 T6 S; A" _) {tvb now,tvbnow,bttvba. 萬順昌
- S& w9 ~2 b6 n2 T& @4 wtvboxnow.com地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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b. 檸檬王
+ f1 i$ D% e- D2 P2 k+ s1 Y7 F地址：中環永吉街車仔檔7 ^4 M2 T, {0 D, ]' k. w2 e
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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