天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。. w0 c4 m( U3 W8 X* T1 y
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味道酸甜醒胃; D% h1 @4 Y R3 z
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) d# U. S7 \3 U9 \
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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$ \6 N. f5 e5 _. w5 { ?$ k; D陳皮薑$50/磅（a）) T. i" T5 Q0 q6 x: d" ]2 \
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
: T4 U3 x! [$ W& O1 h2 }公仔箱論壇甘草薑$50/磅（a）
, k: t: S" F% ` U6 K" Wtvb now,tvbnow,bttvb甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 # f8 H! S1 S' p$ b1 C5 |
陳年老柑桔 $80/磅（a）8 n A U. G' |1 |9 u
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g! H5 q% d, v$ j9 E3 T7 |6 [5 t
甘草檸檬$60/磅（b）公仔箱論壇4 J7 p8 _4 U( {5 a
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。; a$ G, s+ F7 r" L5 h4 i* u3 B
皇帝梅$80/磅（a） N. _. I* G; x( E; w- M
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。公仔箱論壇. C, O7 V0 N$ E
無花果$100/3磅（a）6 p- H7 n9 _+ O3 a l/ d& I
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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* f. C. |3 s! k9 Q+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 萬順昌; ?) b. \2 z n2 V" Y$ k
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下tvboxnow.com5 B, d1 v1 Q9 q! j3 W
$ H4 F Y, a% A) S, s! j* ptvboxnow.comb. 檸檬王
( {! i9 G0 T0 n: ktvb now,tvbnow,bttvb地址：中環永吉街車仔檔
: ~/ s. a* \4 _' P! p! K) stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" A0 i, D" C3 Y
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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