天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。( N% F& x% M# Y7 r
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味道酸甜醒胃
9 P3 T1 V; h' N2 p1 Y& [- D開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！公仔箱論壇% E1 b, P/ O7 d$ _; q
' x2 N" U7 }3 n! s. X G- l. I) Q公仔箱論壇甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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陳皮薑$50/磅（a）' r" j7 e# n! P: }; A7 W/ S% ~
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: \6 b, |' y" s
甘草薑$50/磅（a）
' V6 r0 m4 a- }* S公仔箱論壇甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M l, f" O- m" ?/ b
陳年老柑桔 $80/磅（a）公仔箱論壇7 ?/ U. c% o0 }1 X
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 tvboxnow.com- m& o4 Y6 h7 J
甘草檸檬$60/磅（b）
: C. A) i B* T; c; K! b5 z H檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。! ` k) [# V4 g* k! H: C. X' J
皇帝梅$80/磅（a）
! y1 v6 g, y+ {3 h4 c公仔箱論壇用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
. f1 t/ J+ `% L. M; a1 {( f! P: Q無花果$100/3磅（a）
& K+ b: `' z: Q; `$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。tvb now,tvbnow,bttvb5 V. G |8 P# h2 R9 \
& a# E9 E6 K' D' {! V# v公仔箱論壇a. 萬順昌
0 `( E/ Z" X5 M3 v公仔箱論壇地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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