材料$ I6 u& G) x2 R7 C& G R
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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做法
5 Z$ H3 A4 U. E9 T$ ytvboxnow.com1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。* M0 s! y1 [& H1 P' w |0 i% H
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。! Z# [6 W& N# I. M5 O& T- d j4 M* R
公仔箱論壇: ?9 W. P1 ~+ E ^% y! g
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- g; [- }$ K! D6 n公仔箱論壇牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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