材料
% j! F- a+ R% c8 t/ w' I+ r E上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb) T7 t! a+ K$ Z, p
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做法
3 T& ^! q, O7 @! j, {6 p1 _" l$ V8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。
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0 E$ U7 ~' [1 b! m9 V牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。tvb now,tvbnow,bttvb" @# U1 x: V' c7 u4 g4 I
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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