[藥膳] 川式風味羊雜湯

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材料
$ q& [  u: P2 D9 |0 t5 n( atvboxnow.com芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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- V7 s, M% Y# `( l& B公仔箱論壇做法
- C! j3 I/ @( W, l6 `$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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# ~7 H, `5 p0 L7 s# l2 ~, H* K/ ltvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。公仔箱論壇( \. p- y/ Q8 M( D

& }* ]; x/ z0 E% ^3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
5 J0 V8 ]3 S' R! \( u+ Z: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ N/ ]7 X! i" `/ p
4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 tvboxnow.com: p& D+ B$ [6 U- ~' N" U* @( X
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。2 I0 r6 v( Y& R4 N) V: a