材料
8 O( G; _4 h) T! l( [1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升* Q5 L. K: N$ `4 P# k" k" l" ^
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醃料tvboxnow.com6 i& u& m# C) ^/ N; x2 p* b
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
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8 X; L7 U; L. t& o/ ~0 o8 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
; V( [7 ]# Q0 B2 S1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
" A; g; D5 w7 ^4 u; j3 I" b" c! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T( `( r* B0 A# G) J2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
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) k! j7 L+ n+ j$ L3 p雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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