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上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢
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做法
& S4 e D2 B% H2 o2 T5 d1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。! T1 W' R7 J5 {$ s/ P5 F2 f8 D- L
/ u7 X( K% r( s4 Ktvboxnow.com2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。tvboxnow.com5 S# \" D! r1 h$ p
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芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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