材料
2 R: m" Z, t9 e* o7 M5 I% h上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢公仔箱論壇 D3 E: d. O+ b: \* h# p8 e
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做法
7 H% k7 }- Y$ [+ v* S# s" x1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。* N" w f8 I4 \0 s& E8 G
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2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。 tvb now,tvbnow,bttvb. m: E% j' d) D% ~+ B
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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