材料公仔箱論壇# {' H7 Y- `" J6 e* r5 V6 a! }
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量9 K# x; L l7 ]5 O
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脆漿
2 ~! \) J7 Y% g2 p u公仔箱論壇麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許tvboxnow.com& m7 }, w6 \1 v! I. T
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鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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做法
% q; N9 |% Q7 D4 g# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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}; S6 g- t0 K& W6 y: ]) F1 o& @2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 o& c- M( B( [- s9 o
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 tvboxnow.com, f( r) `) u- v) D) \3 T1 O# m
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。tvb now,tvbnow,bttvb: o. l& _7 ]( ]$ h0 c6 B
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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