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美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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$ @6 d* A2 `4 S0 A% v2 }, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿
/ K( d0 D: Y" U7 ~. Gtvb now,tvbnow,bttvb麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料公仔箱論壇! |8 O5 j" V7 Z* x# F
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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做法
7 e6 r3 P6 j+ S. M$ ?+ `" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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. ]+ h& x- r5 D" Y+ N) M2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。) Z# [" n, g& f$ y, `
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 4 p+ G, ], U8 ?. S- w7 o* g
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。公仔箱論壇7 O- g7 R8 ]9 l9 g& i' O6 b6 q2 ~
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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