[西式食譜] 廣島蠔意大利飯

nt1972

材料
  o; v! \6 ~. F4 b" `& R2 N+ }tvboxnow.com廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙公仔箱論壇6 t# A, a7 t$ r  I

- Q0 o8 U8 |$ d" c; q公仔箱論壇
0 U, T5 n1 A  p6 U! q+ P公仔箱論壇調味料公仔箱論壇# ]  L0 F, v- p* U
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙公仔箱論壇( k4 J" a) ^; ^/ X8 e

$ ]- E1 r; ?  w3 c2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 g  U/ \5 A! |3 y; }
公仔箱論壇  }& ^2 u) {2 n2 u/ K: L
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ T/ M2 U( Z. K
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。
/ L% Y. w5 l4 j) \tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" t. }2 ]0 ]" c# x
2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。
4 z' U1 G! ~' U+ H4 i8 y
" h2 `7 e% ]8 K8 ]  ctvboxnow.com3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。
) _# }/ a0 u9 c% ^- ]
. r& j6 ]: t" U# i! f# |& ctvb now,tvbnow,bttvb. G$ y& D/ m6 H, q& O9 A
貼士
" v( A1 P, {: M( B' O! c6 j- [: ?煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！" E. |# [4 a3 g4 r