材料tvb now,tvbnow,bttvb, g( Z9 R6 m7 W( Z$ S8 U9 g
廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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調味料tvboxnow.com3 Q1 I6 P7 S# x& ^( f4 t
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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# z8 s3 r& }$ x [9 Z5 ]0 |tvboxnow.com做法8 R" I; w2 c; ^0 c9 N
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。tvboxnow.com+ b8 i' p" E) ]/ p
0 S; C W7 L! ]1 otvb now,tvbnow,bttvb2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。
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9 h) |5 C. a# r* e) o% ~! C3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。tvboxnow.com& R! u8 h9 w& S. a! M. G% U
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% n( h, f- q: v% S0 H% c公仔箱論壇貼士$ W2 g5 Y) q& p( u* N D" D
煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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