[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張 tvboxnow.com2 G- J/ k0 X& G* E  B1 }2 F- N: B
事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。
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4 [& l) l( W& T4 F# u公仔箱論壇1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。
$ b5 D/ T# C! T2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。 & L3 n$ X( _: g5 i, R  `  }. X
3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。