[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張
& u# S* n. K- O- j2 otvboxnow.com事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 公仔箱論壇1 ]( h$ |' L% j* {& u- U* T
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作法
' t  _' D! p2 o8 q3 mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。
$ |& r# O/ I3 y- f& D2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。 公仔箱論壇9 d& I2 [' a( ^3 q3 L
3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。