[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張
8 y6 r. }- a, U/ g4 ]* h0 Y' i$ F事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。
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: U4 j7 T, Y1 I7 I, @作法
! ]: c. `0 T4 t% X$ _) X1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。 公仔箱論壇. W) o8 N" G5 O9 e* s% [
2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 N. w3 ^' v$ w6 x+ x& N
3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。