越 南 班 戟 （ Banh Xeo ）

net432

越 南 班 戟 （ Banh Xeo ）

tvb now,tvbnow,bttvb: B3 p) j/ e' a9 ?6 _) G+ a) [ * p" [+ c2 i9 G/ `4 f

0hr15minTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% V. W6 g" i% C
4 人 份 量
$ H& y3 Y$ G! Z7 Y3 X公仔箱論壇$ _9 F- i" W# x2 D2 L/ P& y# \8 a7 P$ d
YouTube 經 常 有 片 介 紹 由 芽 菜 、 豬 肉 及 蝦 為 主 的 越 式 奄 列 ， 講 究 香 脆 、 熱 辣 ， 遊 客 和 本 地 人 都 很 喜 歡 。 香 港 某 些 越 南 菜 館 也 可 吃 到 ， 通 常 叫 「 蝦 煎 餃 」 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  k6 u7 ^3 s; h4 D- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 `( ^' E' r3 ^8 a0 `8 _% @0 S8 q6 @
材 料瘦 肉 片 550 克 、 去 殼 中 蝦 550 克 、 細 洋 1 個 （ 切 絲 ） 、 蘑 菇 10 粒 、 芽 菜 200 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 1 1/4 茶 匙 、 薄 荷 葉 / 萵 苣 各 少 許 # f; @( Y) w0 ~8 ^
粉 漿 料 ： 粘 米 粉 2 杯 、 黃 薑 粉 1/4 茶 匙 、 1 棵 （ 切 粒 ） 、 水 2 杯
1 U" r) M. u: q3 N# \3 \$ T( o" M
5 \, v- e) h" Utvboxnow.com做 法

& u5 l3 Q, L! }) N( o 公仔箱論壇+ I2 k" M; |; B( _; e9 y

1. 粉 漿 料 拌 勻 後 備 用 。
  K2 a& g# ~9 n& N* |. u7 atvboxnow.com
# ^! R  q! s) |8 x# F7 rtvboxnow.com2. 以 油 起 鑊 ， 煎 香 豬 肉 片 及 洋 ， 再 下 開 邊 蝦 、 蘑 菇 片 、 芽 菜 、 鹽 及 黑 胡 椒 ， 煎 至 半 熟 ， 下 粉 漿 將 鑊 慢 轉 至 粉 漿 鋪 勻 全 個 平 底 鑊 。
- V2 c  Y# Q* r( _' Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 \. {* J8 k1 o4 q+ j3. 鑊 蓋 ， 以 大 火 煎 3 至 4 分 鐘 ， 待 粉 漿 煎 焦 至 深 啡 色 卜 卜 脆 ， 剷 起 一 邊 對 摺 成 半 圓 形 後 便 可 上 碟 。
9 l7 B$ c  T2 W+ o" T3 B3 t4 q2 T# g5 Y8 M0 m' ?: W& l5 x
4. 吃 時 可 伴 薄 荷 葉 及 萵 苣 。
7 l6 G2 x" X% X9 U: {tvboxnow.com
8 @0 Z! [: ~1 D; R9 }公仔箱論壇貼 士大 火 煎 至 一 面 全 焦 極 脆 ， 是 這 班 戟 的 精 髓 ； 留 意 揭 蓋 時 要 極 手 快 ， 否 則 倒 汗 水 滴 落 班 戟 便 前 功 盡 廢 。