原 料
2 y1 ` H$ P/ y2 a& R水 發 魚 翅 500 克
2 }# J# A0 A4 }# Utvboxnow.com火 腿 25 克
' o+ r" U2 L0 U/ c1 w5 [& a/ M% X8 ntvboxnow.com水 發 玉 蘭 片 20 克
k6 q! a3 }( \/ rtvb now,tvbnow,bttvb水 發 香 菇 20 克 tvboxnow.com# q# @; m1 T( J. {( l
油 菜 心 15 克 公仔箱論壇- e# @9 ?$ Z$ ^
雞 湯 1000 克
% V9 t6 W' M5 Y7 x+ d公仔箱論壇清 湯 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P! j4 q+ k }4 V5 q
制 法 / D' s9 w( X1 V, s
火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
" Z3 w/ l; I& @$ P# r5 j魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒
2 V% ^ P; f4 Y- Rtvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
# H# W, y: ~+ X8 U' y# C9 a* T用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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