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水 發 魚 翅 500 克
" t; w8 ~% C9 K% l2 q/ Q( P! C火 腿 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 m' H. l5 V8 O0 P" W- U
水 發 玉 蘭 片 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! s; Z% {# |4 {- x2 t, g- ]" g" y
水 發 香 菇 20 克 + Q1 D, m+ n, \; {, B7 G
油 菜 心 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb, P* @5 {& A9 Z$ f+ O% |
雞 湯 1000 克
W: K2 J; b; d! z5 ?0 c% C公仔箱論壇清 湯 150 克
/ Y( }+ B" g+ z8 @7 i( Q/ n制 法
( m. V% I' C) l/ ~火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒+ I% y' y# K' \& N5 F; X6 S7 h
魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒
2 h- C* @5 U& l& |5 s砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒/ }' h J& C/ h+ l W) U! W, A/ G
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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