【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l8 A `9 K5 e4 ]2 W
牛肉薄片 200公克5 d" ~; X' d$ O2 R: E/ U
芥蘭菜 2株3 \* ^ T i5 I, I, e1 f4 J
薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb' x* ^) p% n4 S9 A
太白粉 適量公仔箱論壇! i9 M! Z( q' B H6 I
沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) Y% m* p( d. \2 X
【醃 料】
8 u1 g. D0 U( n3 u: Jtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; H; t: X, F$ D ^0 M5 x
胡椒 少許
5 B% N$ J- L# u! Ptvboxnow.comB.蝦膏 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i# d. @( P+ X( U
熱水 50㏄
/ `: b, S* u5 e5 Q 糖 5公克0 Y2 g% K+ f) x u% ^8 @5 j
【做 法】6 K6 p7 M0 D$ F5 A8 D
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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, y9 v+ }" @3 D$ etvboxnow.com2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。6 J8 a8 z( J% e% Q. _, t
/ c, Q3 p5 D; p/ n3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。& s0 a0 {6 M9 t, ?; H3 l
# C+ ?: n# M- j' _+ n8 M( r; v/ R公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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