【材 料】
4 f; \/ Z" z9 I1 \2 O公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
$ M0 Q9 F* h3 S& Q' Ntvboxnow.com芥蘭菜 2株公仔箱論壇- p1 q* P; V7 F/ |# {( K% T
薑絲 適量' v. T( R, X- p5 c: O9 E
太白粉 適量
3 d: ` O$ Y3 ]) l: ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 ?( n1 E# ~- b
【醃 料】公仔箱論壇' L4 \7 e. q3 M* M% n8 T
A.鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 a0 X* I$ K( |
胡椒 少許
( F7 O! v; D* A) S8 Z1 YB.蝦膏 15公克公仔箱論壇# l$ @' e3 k3 S7 } u8 f
熱水 50㏄tvboxnow.com6 Y1 K, x) O) `/ m
糖 5公克
3 W" w& K! E2 t2 R公仔箱論壇【做 法】tvboxnow.com, z! t6 c9 Z8 m
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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+ ~, U% L, J( m- w5 H: F+ H) J/ B4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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