【材 料】
' x6 t8 p( X0 l3 ?4 {% J牛肉薄片 200公克
1 A: n& u, l% w! |$ K: }芥蘭菜 2株) @( l; T3 P5 U: L
薑絲 適量
1 r" w: @( K- b: |2 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量8 D6 v9 \! B$ u& k7 A
沙拉油 少許
3 D7 H8 D- S6 V: m o/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】公仔箱論壇 d. U0 K) r* K8 _
A.鹽 少許
# p- W+ U* [4 U1 ktvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少許
. R$ x- {/ [' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克9 w$ w3 V& h7 v
熱水 50㏄( m4 J5 g* x- l$ `' _7 m6 N5 ?
糖 5公克
4 f+ F4 }! x/ N9 P% k: y% ~, |【做 法】; q" U& O' Q( i( b" A a9 ?
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvboxnow.com' K3 p# A2 R3 J9 ~! O4 B
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K5 N4 W H# Y6 ?) d7 E1 f
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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