【材 料】
) _5 e* W( _) n. _公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
9 X2 l! `% z1 M, u( u1 u' X, y芥蘭菜 2株
/ i+ i4 x4 v9 t; r6 @) X# i7 l, b薑絲 適量1 d8 \3 [9 W2 B7 n% G
太白粉 適量tvboxnow.com5 j: u4 N# B7 H) Y
沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ t$ A X9 F
【醃 料】tvboxnow.com$ h: s! {$ W y; o4 B
A.鹽 少許
& V$ ?/ S% W2 N$ b( S W 胡椒 少許
* v' T, W& a# x& S% Z) JB.蝦膏 15公克
! L+ a* }( \$ d- M1 |3 ]公仔箱論壇 熱水 50㏄tvboxnow.com/ W+ n: `8 E- n( z/ _% x
糖 5公克
0 ^, [9 e9 C4 a, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】6 u' v, Y1 u9 r* |# S Y8 p- [
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ Z. O8 |" T; g" e7 L
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇8 B" Z( n& p7 G# b8 t% Y: ]
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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