【材 料】 N: Z# h A+ `! r5 l
牛肉薄片 200公克tvboxnow.com# O" Z7 k5 R! S3 K* }) D* @* T
芥蘭菜 2株
; m3 P. d2 m! W G/ `" y公仔箱論壇薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ F& D0 n; f. F+ w# n& l- l/ [
太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 M/ E' p4 d9 s: K5 e
沙拉油 少許
' y4 r2 \8 R3 n, X( j. p! t q0 y【醃 料】
7 B. \( @) l: ^4 sA.鹽 少許
# [+ J; h( E6 e/ ?! {" htvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少許
7 Z: V" `. ?& {6 d2 {tvboxnow.comB.蝦膏 15公克
' i: d* N' |* D' B' ]8 r& c* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄
1 \; [. C3 P$ J) W- U% _5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 5公克
/ H6 o" C. k8 o; o) e& k1 A公仔箱論壇【做 法】
# t3 ]. C* Z! S1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
9 Y0 N& B: S4 i/ b; I& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 n q s4 l2 O7 ~
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 g8 J- U& V, ]7 o' S
. o7 c% B8 }% b% G; {. jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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