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[中式食譜] 蕃茄銀耳粥

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【材  料】
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白木耳 8公克
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6 F: g! J7 l4 j: o$ a7 d' ?tvboxnow.com少許
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太白粉少許
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料理米酒少許/ l  K5 ~8 H3 {3 k9 ^8 p2 f. @
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【做  法】
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1.白木耳洗淨,泡水1小時後瀝乾,切小朵備用。
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3 L! y+ Y& c5 B: i3 P9 u+ r% G) k0 I2.蟹腳肉洗淨,放入滾水中汆燙至變色,立即撈出瀝乾水分備用。tvboxnow.com% m! R% H5 k1 r0 D
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3.蕃茄洗淨,放入滾水中汆燙後去皮切塊;西洋芹洗淨,撕除老筋後切片;備用。
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4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘,加入作法3續煮約10分鐘,再加入作法2煮勻,最後加入所有調味料調味即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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