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綠竹筍 100公克
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y2 x# N* U- u( F0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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$ ^- x, A$ _8 J7 L' F% Htvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1/4小匙
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【做 法】
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1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。
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. g- j3 s# H5 u+ _! `tvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。tvboxnow.com+ ~4 G# ~4 G; _) C
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。 |
發表於 2011-11-13 11:40 AM
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