材料公仔箱論壇! {# ~, ~8 ~7 w2 t& i v& e/ g
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升/ f- z' n6 ]6 {
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1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。公仔箱論壇& ]6 ^5 r- |3 p" z/ S
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 M" c4 B I3 w" ], E% S" Q5 n2 N
/ {/ T. I" x! l& ~6 U公仔箱論壇4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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2 {+ D3 y4 S& M+ D+ F4 [# F爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。1 ^ p" g/ t# x$ ]; x r q, C
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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