材料公仔箱論壇: c: J$ m1 B q' C1 v6 k
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 s( D1 p# m1 a
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3 Y' S2 d! F7 C! e& o9 A做法
2 H# _$ ~7 {9 N4 k" k6 A公仔箱論壇1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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/ ~/ u- E% J& L+ t4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。公仔箱論壇, O* F7 a6 A! g: j7 E P
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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