材料
7 |. c9 F, J# @帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙3 z$ I* b& K1 ^. O" W
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 d: d! e8 ]- V0 T0 x ?/ Z! C
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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* T; j/ v$ B. a: q0 i0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 e- G/ b/ w7 B
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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! \' p8 B4 }: A y3 C" C' T% r3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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: ~0 p0 [6 e- p% btvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
7 j: {, W Z1 {+ stvb now,tvbnow,bttvb貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。公仔箱論壇5 @# N7 B# T5 [7 d8 h$ e5 {* f
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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