材料
5 T ^0 b0 G) L' {帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇" P" f4 Q* X- D( i9 G4 c$ x! H
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調味料
. g% l0 J! p4 x4 C. k甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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1.葱白、乾葱分別切碎備用。tvboxnow.com6 G1 j \0 V* {# D7 ?8 [; C3 j$ f
# A; z% n# e3 J* }) c) |/ x2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。tvb now,tvbnow,bttvb) c+ w! y. n7 @0 h" e4 n
& X% [) ?3 X7 C% f: q' c# ftvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. `; K/ O6 x& N* { ~/ q
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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