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荸薺 100公克
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大白菜 1/4顆tvboxnow.com5 _' F& I7 _5 Q3 l6 K
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蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 m! m4 o' i% N1 V, ?
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醬油 2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙
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% M- Q- [- I# m# k3 e糖 1小匙
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香油 1小匙
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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$ D: G5 d5 ?: k% g& Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb; z' ?- C- `: z. l' L
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。公仔箱論壇. h$ r3 g+ b) B7 [# ^( n& m
. q* v. }4 k5 _3 Z* W* w% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。8 Q' j' `4 g. ~. U: A& _
1 N! {5 V" a: f9 H( z: ~6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。1 K8 N( L. P1 e6 M) S i' R
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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發表於 2011-11-14 09:00 AM
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