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/ W1 \! L* y$ y' a4 J- |8 N. R【材 料】
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 公仔箱論壇5 w. s( N1 `; M$ v: ?
9 N' e& s1 ^: P. a6 N0 w6 a2 btvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 600公克
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洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb: b9 k p8 x2 y6 V' h
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荸薺 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. {+ z l1 g2 G' M$ H
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# o+ J+ D2 k* \. @5 W公仔箱論壇大白菜 1/4顆
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+ A( i2 o7 Q! y3 Q* S寬粉絲 1把tvb now,tvbnow,bttvb6 x8 s u M5 X0 d3 K
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' D# C5 ]6 r& k* @* O5 r+ x h八角 1顆
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1 f9 Y+ s+ ^% P; S公仔箱論壇薑片 3片
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蒜苗 1支
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雞粉 適量
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【調 味 料】
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A.鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 J- `9 W: U: ?0 q1 J$ S4 Q
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醬油 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' Z+ q4 c! e
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9 d, [% }* I D6 b; T! z公仔箱論壇蔥末 1大匙tvboxnow.com7 s( E$ _0 L8 e- v
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! G; X& l, r) t+ d" @. k. m F, ^tvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙
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% f; x- K4 L8 b7 E公仔箱論壇糖 1小匙
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" I" I3 e X" [) H酒1大匙+ a2 I* E5 [! e- p8 b* w. q6 e
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$ ], I6 n+ r' ]$ s3 @8 J; t, vtvboxnow.com香油 1小匙
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( y) H9 F/ O6 V( p( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油 1/小匙
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# i4 W- Q# D3 Stvboxnow.com太白粉 適量tvboxnow.com* {* K: a6 B; e. `% _" o, h& Y6 m
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【做 法】
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。9 x$ u6 ~) U! X! _! l$ r+ g
/ Q% N1 N" ?, j! m: ~( v* u2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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7 L; p' @/ z$ k9 G2 r8 R/ Stvb now,tvbnow,bttvb3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。公仔箱論壇' p7 U- b0 u/ H ^
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。5 B0 }$ x9 a$ I2 o0 D
9 ]6 R" \8 v9 D4 I. V7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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' T# ^. }0 F5 S3 T. j* O6 q* `/ Q公仔箱論壇8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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