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牛肋條 600公克
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紅蘿蔔 1條
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$ R1 }( z% e$ T0 h/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片
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太白粉水 適量
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; i. J! H h% } T: V# |9 e, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 1茶匙
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L5 v' k* W# k: v; `% `4 o醬油 1茶匙
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糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D+ s5 F: R4 ?0 z5 ]6 h( Q
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5 |% Q0 q4 z+ L+ O1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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4 d+ I: a; z1 u; ~: |; E8 G公仔箱論壇2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。tvboxnow.com/ G1 V0 Y# v- h
: p3 m$ r: a/ i+ N8 q- P& s* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。公仔箱論壇; j# M7 I. H) o
4 F2 `2 t) F. h( U4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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