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鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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9 T+ w) i$ B! s+ w: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果啫喱
0 [, M" T! P8 ~& M* w& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片. b/ V0 e- V7 A: i- c: S
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多士（切細片） 2片、海鹽適量
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1 U1 t+ C4 L# M: C8 W; ?; ~' J做法公仔箱論壇) e8 p; E1 Y/ u! i- e( G! o
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。" r' l# D6 \; s3 M `% `
# g; W6 O7 L* x; B0 a2 T _2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K- l7 ]) e& t3 R# E9 c
' ]# I* o- z* ^7 V, P" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。1 \ j4 j) l% M0 e
: p4 F- ` a7 I$ _2 u* k: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 i; D) y& J: N9 q9 w2 @
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。, ]. O9 F" X" R# O0 Y3 {
3 E. Z, A0 J2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 " I2 G y) N9 d2 r$ D& w
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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