材料
. w) f, }2 \, e* E3 {2 Atvboxnow.com鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量tvboxnow.com5 `8 ]2 R/ v: o
" i: R8 M" W) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果啫喱tvb now,tvbnow,bttvb* l9 F1 j2 d& i2 g* N3 P. m
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片tvboxnow.com( ^, o2 {" s; T. k z) _3 j
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其他tvboxnow.com: b3 c8 F! H, Q4 z! Z
多士（切細片） 2片、海鹽適量
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做法tvboxnow.com! }* e( F. t) [5 G5 k6 F
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。! z* ^. ]( X: W T4 w6 m ]5 r
. e4 K4 D6 }& d( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
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, K8 }, \5 q6 W" s" P6 o! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。tvb now,tvbnow,bttvb# A9 S" |. e; V4 g
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。* [/ h8 x' O, r% e6 Z; A
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6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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