材料
) y+ [# k A5 K; N) ^7 itvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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8 d: T# [; \" [tvboxnow.com無花果啫喱: F$ q6 c' h& l. e/ o1 c
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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其他
6 }* ]7 b6 h. @5 U0 ?2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多士（切細片） 2片、海鹽適量
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2 Z/ P1 h. S* q+ e! a; ?做法
2 @! e+ D, {; ttvb now,tvbnow,bttvb1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 ], W7 ^7 R5 T4 G
# Y8 ~& f6 x9 ?! F0 utvboxnow.com2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。
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4 S- ?. b3 V; ?7 v: C5 atvb now,tvbnow,bttvb3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
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. \9 Y! h$ A8 O& p0 }7 ]1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb0 j& w1 t& _$ P$ y& z, C
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6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 6 T c- ]( l+ _8 j1 U
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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