| 紅燜元蹄（橫財就手） | | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' Z$ r z& M
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半
: E% i- G$ y. F4 ]6 \# Jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 80克公仔箱論壇' F- N# k8 b9 Z: c
薑 4片tvboxnow.com+ U# Z- @, p! p2 c
1棵
3 ?. D) p* E) E/ u乾 6粒
! j5 V* D; Q6 Y* g- `2 h. q, dtvb now,tvbnow,bttvb清水 2碗
, j) P3 o' h; F, y3 S M老抽 1/2碗
% _2 W; T; {: C) H1 ^公仔箱論壇生抽 1/3碗
! q- S A* }( a C: P8 ?, gtvb now,tvbnow,bttvb花椒、八角 適量# f' T: E# ~- y" r6 Z8 X" e
繩 1卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z1 Q% L; t; H X# R2 L
| | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
- B1 @$ w5 w) Z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。tvboxnow.com) l" X- ^& d- ^7 p& w
3. 加入冰糖、清水，煮滾。
: L3 r( P* G, M4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。公仔箱論壇' B9 b' l+ ^* I. f: d# E+ n+ Z
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
0 t" Z9 L" \5 H$ [tvboxnow.com2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- e4 E1 S+ H$ L3 c" C8 _
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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