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[中式食譜] 四 川紅 燒 牛 肉


+ _; I0 j+ ^6 Z+ P. q) r4 otvboxnow.com材 料
& J/ u, W6 V8 i0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
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香 料 : 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
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4 m$ ?6 g4 P' P  L) d4 ]  o做 法
  A7 }( z& b! I$ c7 xtvboxnow.com1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 , 以 薑 汆 水 。
8 t1 Z/ Y; R4 c4 x: y% k  k2. 起 鑊 炒 香 香 料 , 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ; 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 , 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。

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[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ]
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