【材 料】
) E, @7 h2 q- n. {5 E7 h1 i7 k/ rtvboxnow.com熟雞肉 50公克
* `) g: }% [* N) o公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
+ d* U4 H9 H$ z% ~tvboxnow.com西芹 1根 公仔箱論壇 i; W( \8 E/ u! N" M
磨菇 4粒
# C6 L9 Q& e2 Atvboxnow.com鮮奶 150㏄
6 @9 x% a, D, b* \奶油 60公克
: B! V8 Z4 d' }& C4 M, }$ l酥皮 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 E# g5 f$ B8 M6 n
白湯 1000㏄ 1 U7 f X( D* `- s% I- F
蛋黃液 少許 公仔箱論壇1 r5 Z; m3 S$ u6 C; n! [! E
【調味料】 tvboxnow.com& W8 v$ p# t0 v! }1 z3 Y/ d
麵粉 1茶匙
- E* M' q+ e4 g! ?; U8 W e! |鹽 1/2茶匙 : g' } h" R- F& g
【做 法】 ' q" ^* X2 ?; R& f
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2 ?- a; A h$ ^- N- n5 J$ a7 Y% \2.蘑菇洗淨後切片備用。
8 y9 U% q7 n$ V; Y- Ctvboxnow.com3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 o6 c7 b* K/ C8 z# q$ c
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
, H$ K/ A+ O: j6 a: {% ~$ h# Otvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
| 