【材 料】
' B9 o9 n1 O' N1 U熟雞肉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# @+ I( \, [% v( h8 |% w
紅蘿蔔 150公克 tvboxnow.com& @' a9 `: S, W5 B6 @% p8 c
西芹 1根
J( M% _1 X! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 4粒
/ V+ R2 e/ L6 Z- \; P: u# ~- stvboxnow.com鮮奶 150㏄
5 |$ G' ]( @, X2 Ltvboxnow.com奶油 60公克
j& w5 w" _3 t" h* F1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮 1張 5 c. `4 {' ~8 a3 H- V8 z5 L4 _
白湯 1000㏄
5 @/ w Y$ Z; b1 e蛋黃液 少許 公仔箱論壇( q; l; E, r9 p$ i* z* f% n& K/ l
【調味料】 tvboxnow.com; |/ Q. h5 \& x3 m% m5 T, B& l
麵粉 1茶匙 tvboxnow.com q! x5 C3 D' A# G9 `6 g( T
鹽 1/2茶匙
' [. J7 X, U7 @* I3 J* J6 A$ z: F: y【做 法】
+ z& {: }# g5 ]1 c# W1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 1 l' ]0 F+ w1 o8 M- l3 g
2.蘑菇洗淨後切片備用。 * W0 y% K1 d" a( u
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
3 U/ i& t `- P9 P0 i1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 5 ]! M5 p: \( B, G/ K( H$ d
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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