【材 料】
* I# P8 X9 s1 y& Z# }3 o7 | [tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 }. V1 B; p- t$ G
紅蘿蔔 150公克
* }1 w' d0 H, Z! Q% X# xtvb now,tvbnow,bttvb西芹 1根 tvboxnow.com& S! C [# q, N1 |- \8 M
磨菇 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 U' q0 O7 m- T7 Z0 ^6 B* j
鮮奶 150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' S) j; D0 F& \: D0 F4 r% H- Q
奶油 60公克
+ }: \9 q* A! S% P# ^公仔箱論壇酥皮 1張
1 c9 i; _2 R" x! R2 D4 B5 X2 P- v+ k白湯 1000㏄
$ t5 K5 l9 m3 u4 G, `, `8 k% k8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液 少許
) C* k. B5 U( g1 O- y1 c! ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvboxnow.com- B% G! O" k: F: U5 m0 l' S! d
麵粉 1茶匙
% M6 M8 \+ X! k$ `, `4 Y: ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇 @! S5 a7 ]" ~
【做 法】
, {9 U, n: v- G0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 ) |+ b! p% A4 [1 B2 F' t* M& e$ d
2.蘑菇洗淨後切片備用。 ( [3 b1 J, s8 x7 B5 i' I4 [" Y$ p
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
' d) M# A$ }2 n$ V- {% L, _7 ftvboxnow.com4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o* }" ~3 b* @
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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