【材 料】 公仔箱論壇6 \: _& u; B* K
熟雞肉 50公克
! `0 q# q# w" p& `2 s紅蘿蔔 150公克 公仔箱論壇6 u3 [$ H% |7 P7 Y4 B# T
西芹 1根 tvboxnow.com1 I) {- ]% m0 |1 q8 G$ S
磨菇 4粒 tvboxnow.com& i( s s. c T
鮮奶 150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: `, N' R: p+ M# l' f
奶油 60公克
4 P! z3 g6 V; l酥皮 1張 tvboxnow.com( W. V4 i7 }& Q3 R; k
白湯 1000㏄
7 Z l$ k; |7 R& z# d1 i蛋黃液 少許 . i+ p0 y K+ }: i# ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S: p, e5 ~8 Z7 Q
麵粉 1茶匙
. R7 L0 h+ x1 e4 `' H; L8 C- w: Ttvboxnow.com鹽 1/2茶匙
6 U. f6 n2 W; t( V( z6 m' Q0 i; Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇& U5 h5 R2 o+ g0 H
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
$ F& |1 i4 h5 r& ?- }' z公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。
- i4 I. R3 w( r6 M2 g7 \. [: N+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
9 z5 N0 m/ ?( ]* R! d4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
& F# k( H/ }0 e5 b1 Z' U1 Y5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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