【材 料】 公仔箱論壇 c+ D5 P; x* a5 j8 q
熟雞肉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 Z0 s% [! [1 Z# e( d3 x
紅蘿蔔 150公克 3 K) e# Z7 H w. @' W
西芹 1根 公仔箱論壇 H" V$ z! c* Y& D+ G! r: _6 J
磨菇 4粒 公仔箱論壇 L1 }. J( o$ `! b; Y
鮮奶 150㏄ , d0 a. s' A2 v
奶油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb ^2 R y& V$ O$ x
酥皮 1張 ) C/ s/ U: H0 ~9 x, Q- `8 s7 |
白湯 1000㏄ 公仔箱論壇6 y, |% d$ K; ^4 h3 m6 ?
蛋黃液 少許
% I3 N& Q. b* E' B) f- @0 C' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com" p; i: W- [6 d, a7 }/ ~
麵粉 1茶匙
# w/ @* ^$ a) ~4 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
9 D2 S( @3 q, Xtvboxnow.com【做 法】 $ z8 @/ \4 ~# x' k8 [
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
- q7 Y& h; n1 o* h2.蘑菇洗淨後切片備用。 " N' f. ~9 k9 `0 F# v
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
, H, M% n- y4 n ~' L公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇4 n2 s3 c; ?, c) u9 A
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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