【材 料】 & W) F) M+ C; S, }, o& I% F U8 F
牛腱 400公克 公仔箱論壇9 S% y) Y. ? y4 M, ^5 r
洋蔥 1/2個
- p! e! o) O0 X公仔箱論壇馬鈴薯 150公克 公仔箱論壇7 Q7 N- B+ T: S/ j: t9 H
去皮蕃茄 100公克 9 `2 X# ^2 E1 |" z/ ^$ c
奶油 60公克 ! M c# @$ O! J! M, A
蒜末 10公克 公仔箱論壇9 W; Z9 B% T' |. B/ t; [
牛骨湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 H- a. B( s1 w' q& n
【調味料】
, L- j% I1 N* i* c+ B+ y公仔箱論壇月桂葉 1片 tvb now,tvbnow,bttvb; }9 M* f% ]# f4 n7 [0 K2 C
匈牙利紅椒粉 3茶匙
' [) C6 [: ?! u2 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 tvboxnow.com+ T: w$ _9 Y6 G) Q
麵糊 2茶匙 $ x P/ b, v2 r, v6 D# O
【做 法】
! D% s, ]) b" q4 s8 V7 p S& q1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 h% R1 p" F+ i# \+ _& q
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 " O6 S* I4 H0 J! P1 c
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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