材料 tvboxnow.com! h) U/ f* j* F9 O, F1 f7 M ]
2粒瑤柱 10隻蝦米
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調味料
# D" u- ]; F A- atvb now,tvbnow,bttvb 少許鹽 少許胡椒粉
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做法
* [% d$ g. G5 x5 Y8 }% C 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
8 R- l- H2 w- {) gtvboxnow.com2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 tvb now,tvbnow,bttvb$ G) \6 B. y3 m. p2 p2 H
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
# N' q- C/ i% L, y' \7 U8 F% _4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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