材料 tvb now,tvbnow,bttvb& s6 `8 T2 i& P+ `
2粒瑤柱 10隻蝦米
2 n; M/ R& f: [; g; R& R1隻吊片 4隻冬菇 tvboxnow.com6 |* ~ F6 `+ }. Z
2杯米 2杯清水
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 k! |6 B, D- p
少許鹽 少許胡椒粉
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做法 公仔箱論壇1 Z+ Q! F) w: S; d1 {6 C
1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
. H& j% h8 ~. Y, W# J& H" Itvb now,tvbnow,bttvb2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 tvboxnow.com. b7 |$ |. H) n# A
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
A8 n) w5 n& x# u- P' b& Ntvboxnow.com4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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